Accessoires pour pizzas

Une pizza parfaite ? Avec nos accessoires ça marche !

Pour une très bonne pizza comme la pizza italienne, vous n'avez pas besoin de beaucoup d'ingrédients, mais ils doivent être bons et de haute qualité. Et le matériel de préparation doit également être adapté !
Lorsqu'il s'agit d'accessoires pour pizza de haute qualité, vous êtes au bon endroit. Nous avons tous les gadgets dont vous avez besoin pour une pizza parfaite.
Qu'il s'agisse d'un fond de pâte de haute qualité pour étaler, façonner et garnir la pizza, d'une carte à pâte pour le traitement de la pâte, d'un couteau à découper pour une coupe précise, d'une boîte à boules de pâte pour la cuisson indispensable des pâtons avant la cuisson ou, enfin, et bien sûr le four à pizza Ferrari - chez nous Chaque pizzaïolo trouvera ce qu'il cherche !

Pourquoi un four à pizza spécial donne-t-il de meilleurs résultats qu'un four domestique ?

Pour que la pizza soit parfaite et épate vos proches, les conditions parfaites doivent être créées lors de sa cuisson.
Cela inclut une température extrêmement élevée qu’un four domestique ne peut pas atteindre.
Ce n'est que grâce à la température élevée que la pâte peut développer tout son potentiel, de sorte que le bord se soulève magnifiquement, que la pizza soit cuite uniformément du haut et du bas et que le bord présente les taches noires - également appelées léopard - typiques des pizzas napolitaines. Le four à pizza G3 Ferrari atteint des températures allant jusqu'à 400°C, ce qui garantit que la pizza est cuite en seulement 5 minutes environ.

Pourquoi avez-vous besoin d'une boîte à boules de pâte pour cuire une pizza ?

Une boîte à boules de pâte est presque plus importante qu'un four à pizza spécial pour une préparation parfaite des boules de pâte. Idéalement, vous laissez d'abord votre pâte à pizza lever sous la forme d'un « gros morceau » (également appelé bâtonnet) et quelques heures avant de planifier la cuisson de la pizza, formez les boules de pâte en boules uniformes, que vous laissez ensuite recouvertes de pâte. boîte à balles et laissé reposer au réfrigérateur. Cela permet aux boules de pâte de se détendre à nouveau, ce qui facilite non seulement l'étalement et la forme du bord, mais garantit également que le bord se soulève encore mieux et devient particulièrement croustillant.