Une soupe est délicieuse, légère et convient à tout moment de la journée ou de la saison. L'un des grands classiques de la cuisine méditerranéenne est la soupe, composée de courgettes, de pommes de terre et de quelques autres ingrédients délicieux. Vous pouvez préparer votre soupe de courgettes en un rien de temps dans le Thermomix, et c'est particulièrement rapide et peu coûteux si vous cultivez les courgettes dans votre propre jardin. Affiné avec un peu de poivre et un filet de jus de citron, le plat délicat mais simple est prêt.
Quel Thermomix convient à la soupe de courgettes ?
La soupe de courgettes selon la recette Thermomix est conçue pour avoir un goût intense et onctueux. Grâce aux nombreuses options des modèles TM5, TM6 et TM31, vous pouvez choisir un niveau auquel vous pourrez cuire les légumes en douceur et pourtant rapidement. Par exemple, vous mettez tous les ingrédients dans le bol de mixage au niveau 2 et à la fin, il ne faut que quelques secondes pour les réduire en purée au niveau 5. Assaisonnez ensuite avec un peu de sel et votre délicieuse crème de courgettes est prête à servir.
Soupe de courgettes au Thermomix : comment se répartissent les coûts ?
La soupe de courgettes selon la recette Thermomix® est basée sur des ingrédients que vous avez probablement la plupart du temps à disposition dans votre cuisine de toute façon. Si vous achetez les légumes pour votre délicieuse soupe au supermarché ou au marché hebdomadaire, il est préférable de faire attention à l'origine des courgettes et à savoir si elles sont de saison ou non. Si vous répartissez les coûts en fonction de la recette, un grand bol de soupe vous coûtera entre 1,50 euro et 1,80 euro selon le fournisseur. Cela devient encore moins cher si vous pouvez espérer un approvisionnement régulier en légumes grâce à votre jardin.
La recette de soupe aux courgettes pour le Thermomix est si simple
Lorsqu'il s'agit de la soupe de courgettes du Thermomix, ce ne sont pas seulement les courgettes elles-mêmes qui sont importantes, mais aussi les pommes de terre. Si la soupe est également délicieuse avec des pommes de terre à dominante cire, elle est particulièrement crémeuse et délicate avec des pommes de terre farineuses.
Vous avez besoin des ingrédients suivants pour votre soupe crémeuse de courgettes au Thermomix :
● 800 g de courgettes
● 200 g de pommes de terre (farineuses)
● 25 g d'huile végétale (une bonne huile d'olive vierge se marie bien avec les courgettes)
● 1 gousse d'ail (facultatif)
● 1 oignon moyen
● 2 cuillères à café de bouillon de légumes en poudre
● 900 g d'eau
● 1/5 cuillère à café de sel
● du jus de citron
● du pain grillé
● 50 g de crème fraîche
● 50 g de bacon ou de cubes de jambon (facultatif)
Le mode d'emploi : Utiliser le Thermomix pour réaliser la soupe de courgettes
La soupe de courgettes du Thermomix est l'une des recettes les plus appréciées. Malgré la petite quantité de travail, vous pouvez obtenir des résultats étonnants :
1. Épluchez l'ail et l'oignon, coupez l'oignon en deux et ajoutez les deux dans le bol de mixage. Hachez ensuite en vitesse pendant 10 secondes, poussez les morceaux avec la spatule et ajoutez l'huile. Vous pouvez maintenant cuire à la vapeur pendant 3 minutes au niveau 1/Varoma.
2. Ajoutez maintenant les pommes de terre pelées et hachées ainsi que l'eau et la poudre pour le bouillon. Cuire 20 minutes au niveau 1 et 100°C.
3. Pendant ce temps, coupez les courgettes lavées en morceaux puis ajoutez-les dans le bol du mixeur avec du sel, du poivre, un généreux filet de jus de citron et un peu de thym séché. Poursuivez la cuisson 10 minutes.
4. Ajoutez maintenant une cuillère à soupe de 30 g de crème fraîche dans le bol de mixage et réduisez-la en purée au niveau 6 pendant environ 30 secondes. Vous pouvez désormais servir votre soupe de courgettes avec le Per Thermomix® et éventuellement la décorer de croûtons brièvement poêlés à base de pain grillé et de bacon. Ajoutez un peu de crème fraîche dans chaque assiette.
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Données techniques
Balise de titre :
Soupe délicate de courgettes du Thermomix | Mélange miracle
Meta Description:
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