La recette parfaite de boulettes de pommes de terre pour votre Thermomix
Ils s'imprègnent de la sauce et pour certains, ils sont même bons froids. Nous parlons des boulettes de pommes de terre au Thermomix. La recette suivante vous donne huit boulettes de taille moyenne. Si cela ne suffit pas, doublez simplement les ingrédients indiqués et assurez-vous que chaque mangeur affamé puisse manger à sa faim les boulettes de pommes de terre au Thermomix.
- 800 g de pommes de terre farineuses avec la peau
- 700g d'eau
- 1 jaune d'oeuf
- 2,5 cuillères à café de sel
- 2 cuillères à café de beurre ramolli
- 1 pincée de muscade
- 100 g de farine de pomme de terre
Les boulettes de pommes de terre et le Thermomix : c'est comme ça que ça marche
Lors du traitement des pommes de terre pour les boulettes de pommes de terre du Thermomix, beaucoup de choses tournent autour de la bonne température. Vous facilitez grandement votre travail en cuisant les pommes de terre la veille.
- Mettez l'eau et 1 cuillère à café de sel dans le bol de mixage, mettez le récipient Varoma et laissez cuire 40 minutes/Varoma/niveau 1. Vérifiez si les pommes de terre sont cuites en vérifiant.
- Laissez refroidir brièvement les pommes de terre cuites, puis épluchez-les pendant qu'elles sont encore chaudes. Pressez-les ensuite avec un presse-pommes de terre et laissez reposer le mélange pour les boulettes de pommes de terre au Thermomix toute la nuit.
- Le lendemain, mélangez le mélange de pommes de terre avec le reste de sel, le jaune d'œuf, le beurre, la muscade et la fécule de pomme de terre et mélangez 1 minute/prise de pâte.
- Avec les mains légèrement humidifiées, façonnez les boulettes de pommes de terre à la taille désirée et laissez-les mijoter dans de l'eau salée dans une casserole sur le feu pendant 20 minutes. Assurez-vous que l'eau ne bout pas. Dès que les boulettes de pommes de terre au Thermomix flottent à la surface, elles sont prêtes. Servez-les le plus chaud possible.
Quel Thermomix convient aux boulettes de pommes de terre ?
De par leurs dimensions et leurs nombreuses fonctions pratiques, les modèles TM5 et TM6 s'avèrent être les meilleurs pour mettre en œuvre la recette de boulettes de pommes de terre du Thermomix.
Combien coûteront les boulettes de pommes de terre au Thermomix à votre portefeuille ?
D’un point de vue historique, la popularité des boulettes de pommes de terre résulte de la disponibilité du tubercule. Aujourd'hui encore, les boulettes de pommes de terre du Thermomix font partie des plats d'accompagnement les moins chers. Pour huit pièces, vous serez facturé entre 2,50 et 3,00 euros.
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