Notre recette thermomix au pesto de basilic
Vous avez besoin des ingrédients suivants pour environ 350 g de pesto de basilic du Thermomix. C'est suffisant pour quatre portions si vous le servez avec des pâtes.
- 2 gousses d'ail moyennes
- 50 g de pignons de pin
- 120 g de feuilles de basilic frais si possible
- 100 g de Parmigiano Reggiano ou Pecorino
- 1/2 cuillère à café de sel
- 150 g d'huile d'olive extra vierge
Pesto de basilic préparé au Thermomix en plusieurs étapes
- Mettez le fromage grossièrement haché dans le bol de mixage et hachez-le pendant 10 secondes au niveau 10. Enfoncez les râpes fines avec la spatule.
- Ajoutez les gousses d'ail pelées, mélangez-les avec le fromage pendant 4 secondes à la vitesse 8 et enfoncez à nouveau le mélange avec la spatule.
- Dans la troisième étape du pesto de basilic du Thermomix, ajoutez les pignons de pin, les feuilles de basilic, le sel et l'huile d'olive. Mélangez 15 secondes au niveau 8. Le pesto de basilic selon la recette du Thermomix est maintenant prêt.
- Pour conserver, placez le pesto de basilic Thermomix dans des bocaux soigneusement lavés et stérilisés. Après la mise en bouteille, assurez-vous que la surface du pesto de basilic est recouverte d'huile d'olive. Le pesto de basilic au Thermomix peut facilement se conserver six mois.
Quel Thermomix convient au pesto de basilic ?
Vous pouvez préparer le pesto de basilic au Thermomix en quelques minutes seulement car vous pouvez toujours compter sur la puissance de votre Thermomix. Pour obtenir les meilleurs résultats lors du hachage de l'ail, du fromage et d'autres ingrédients, choisissez les modèles TM6, TM5 ou TM31. Cela signifie que le pesto de basilic du Thermomix est garanti délicieux.
Combien me coûte le pesto de basilic avec le Thermomix ?
Le pesto au basilic Thermomix est un délice luxueux dont le goût unique, mais aussi le prix élevé, sont dus aux ingrédients de première qualité requis. Le vrai parmesan doit mûrir longtemps, les pignons de pin sont un produit recherché et le basilic provient idéalement de votre propre jardin. Attendez-vous à payer entre 1,50 et 2,00 euros par portion soit environ 5,00 euros par verre. Ce n'est pas bon marché, mais votre pesto utilise les ingrédients de la recette originale qui a fait ses preuves. Le pesto des supermarchés, soi-disant moins cher, repose souvent sur du fromage à pâte dure bon marché et remplace les pignons de pin, en fait irremplaçables, par des noix de cajou ou même des cacahuètes.
Mélange miracle : on peut faire du pesto. Nous pouvons faire des spaghettis. Nous pouvons faire du Thermomix.
Votre pesto au basilic du Thermomix est non seulement rapide à préparer, mais peut également être facilement combiné avec une faible teneur en glucides, car il est non seulement délicieux avec des pâtes ou du pain, mais aussi avec une salade. Chez Wundermix, vous trouverez de nombreuses autres recettes Thermomix et livres de recettes Thermomix qui sont tout aussi classiques et pourtant polyvalents. Que vous soyez dans la cuisine italienne, espagnole ou française, chez Wundermix, vous trouverez non seulement l'inspiration dont vous avez besoin, mais aussi d'excellents ingrédients et les accessoires les plus innovants. Par exemple pour le Varoma du Thermomix , la spatule Thermomix et aussi les accessoires Monsieur Cuisine Connect .
