La recette du gâteau aux fraises pour le Thermomix de Wundermix
La recette du gâteau aux fraises pour le Thermomix se compose de trois parties : le glaçage, la base et le topping. Votre Thermomix vous aidera dans les trois avec le gâteau aux fraises.
Ingrédients pour la base :
- 100g de sucre
- 3 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 80g de farine
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1 cuillère à café de levure chimique
Ingrédients pour la garniture du gâteau aux fraises au Thermomix :
- 1kg de fraises
- 1 sachet de crème raidissante
- 200 g de crème
- 250 g de mascarpone
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1 sachet de sucre vanillé
Ingrédients pour le casting :
- 250g d'eau
- 1 cuillère à soupe de sucre
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1 paquet de glaçage à gâteau rouge
Il vous faut également environ 5 g de beurre pour graisser le moule du gâteau aux fraises du Thermomix.
C'est comme ça que cuisiner est amusant : gâteau aux fraises au Thermomix
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Dans un premier temps, chauffez le four à 180 °C de chaleur de voûte et de sole et graissez votre moule à charnière avec du beurre.
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Commencez à préparer la pâte en insérant l'accessoire mixeur puis en ajoutant le sucre, le sucre vanillé et les œufs dans le bol mixeur. Mélanger le mélange pendant 4 minutes/vitesse 4 jusqu'à ce qu'il soit mousseux.
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Mélangez la mousse avec la farine et la levure chimique et remuez 10 secondes/vitesse 4. Nettoyez ensuite le bol de mixage.
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Versez la pâte obtenue dans le moule à charnière graissé et faites cuire au four sur la grille du milieu pendant 15 minutes.
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Le batteur étant en place, battez la crème et le raidisseur de crème à la vitesse 3,5 tout en regardant. Mettez ensuite la crème de côté et remplissez-en une poche à douille pour une décoration ultérieure.
- Retirez le batteur, ajoutez le mascarpone, le sucre vanillé et 300 g de fraises coupées en petits morceaux. Mélangez les ingrédients pendant 10 secondes/sens des aiguilles d'une montre/niveau 3. Incorporez ensuite le reste de crème avec la spatule et étalez le mélange sur le fond refroidi du gâteau aux fraises du Thermomix.
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Répartissez les moitiés de fraises restantes sur le mélange à tartiner.
- Préparez le glaçage du gâteau selon les instructions sur l'emballage et étalez-le sur le gâteau. Avant de servir, laissez-le refroidir complètement et laissez-le infuser un peu - c'est ainsi qu'il est meilleur, et pas seulement pendant les chaudes journées d'été.
Quel Thermomix peut préparer un gâteau aux fraises ?
Le gâteau aux fraises du Thermomix est un délicieux gâteau à base de fraises fraîches. Pour que vous puissiez vraiment tirer le meilleur parti de vos ingrédients, choisissez les modèles TM6, TM5 ou TM31.
Combien coûte un gâteau aux fraises au Thermomix ?
Le prix de votre gâteau aux fraises Thermomix dépend fortement des fraises. Il est préférable de les cueillir dans votre propre jardin ou de les acheter pendant la saison. Ils sont alors particulièrement savoureux et fruités et vous payez également un prix équitable pour les produits régionaux. Vous devrez supporter des frais compris entre 6,00 euros et environ 10,00 euros, selon la qualité des ingrédients utilisés.
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