De quel Thermomix ai-je besoin pour les croissants vanille ?
Du sucre vanillé fait maison et d'autres petites astuces garantissent que vos croissants sont super savoureux. Comme pour toutes les nouvelles recettes, il faut prêter une attention particulière aux détails lors de la première préparation des croissants vanille au Thermomix. D'après la recette, les variantes Thermomix TM6, TM5 et TM31 sont idéales pour la pâte. Grâce à leurs performances impressionnantes, ils vous permettent d'atteindre vos objectifs de pâtisserie et de créer un chef-d'œuvre délicat et hivernal dans votre cuisine.
Combien dois-je dépenser en croissants à la vanille du Thermomix ?
Les croissants vanille du Thermomix n'ont généralement pas une longue durée de vie car dès la sortie du four, le grand grignotage commence. Alors faites-en un peu plus et vous aurez peut-être même l'occasion d'offrir quelques croissants. Emballez-les joliment et vous pouvez même écrire vos vœux sur un sac en papier ou une petite étiquette.
La pâte pour les croissants à la vanille basée sur la recette Thermomix est particulièrement économique, vous n'avez donc pas à vous soucier des frais de cuisson. Assurez-vous cependant d'utiliser de la farine de haute qualité, du vrai sucre vanillé et du beurre régional. Les croissants dureront facilement plusieurs semaines et le goûter quotidien ne vous coûtera que quelques euros à préparer.
Votre Thermomix vous propose cette recette de croissant vanille
Vous avez probablement déjà chez vous la plupart des ingrédients pour vos croissants à la vanille du Thermomix. Si vous souhaitez faire plus de croissants parce que vous souhaitez les offrir en cadeau ou parce que vous n'êtes pas le seul à apprécier la gourmandise, doublez simplement la recette du thermomix de croissant à la vanille.
- 250 g de beurre mou
- 300 g de farine tamisée
- 80g de sucre
- 1 jaune d'oeuf
- 80g d'amandes
- 200g de sucre en poudre
- 2 sachets de vrai sucre vanillé
Des croissants à la vanille ? C'est simple et rapide avec le Thermomix !
Vous pouvez préparer la pâte pour les délicieux croissants à la vanille du Thermomix en quelques minutes seulement. Soyez très attentif au timing :
- Broyez d'abord les amandes dans le bol de mixage au niveau 7 pendant quelques secondes.
- Ajoutez maintenant le beurre, la farine, le sucre et le jaune d'œuf et mélangez la pâte obtenue pendant environ 30 secondes à la vitesse 3.
- Refroidissez ensuite la pâte dans un bol séparé pendant une heure.
- Préchauffez votre four à 180°C et tapissez une ou plusieurs plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Formez plusieurs rouleaux de l'épaisseur d'un doigt avec la pâte froide et divisez-les en morceaux de 2,5 cm de long. Avec un peu de pratique, vous pouvez façonner des petits croissants. Disposez-les sur la plaque à pâtisserie en laissant un peu d'espace entre eux.
- Cuire les croissants à la vanille pendant 8 minutes maximum. Vérifiez régulièrement la couleur. Les vrais croissants restent lumineux.
- Rouler les biscuits tièdes, de préférence avec un gant, dans le mélange de sucre en poudre et de sucre vanillé.
Le Thermomix est un polyvalent. Et nous serions heureux de vous le prouver.
Biscuits, gâteaux en feuille, biscuits de toutes sortes - mais le Thermomix ne montre pas seulement ses atouts en matière de pâtisserie. Si vous souhaitez découvrir de quoi d'autre votre aide de cuisine pratique est capable, jetez simplement un œil à la grande liste de recettes de Wundermix. Le portail de recettes est l'endroit idéal pour vous lorsque les choses doivent être faites rapidement ou lorsque vous avez certains ingrédients dans le réfrigérateur en attente d'être utilisés.
