Expérience dessert sucré grâce au tiramisu préparé au Thermomix
Selon la recette, vous avez besoin des ingrédients suivants pour 8 grandes portions de tiramisus Thermomix :
- 180g de sucre
- 150 g d'espresso fraîchement moulu et chaud
- 1 pincée de sel
- 3 blancs d'œufs (taille moyenne)
- 200 g de crème
- 5 jaunes d'œufs (taille moyenne)
- 20 g de jus de citron frais
- Pulpe d'une gousse de vanille
- 200 g d'eau pour le trempage
- 3 feuilles de gélatine blanche
- 200 g de mascarpone
- 30 g d'amaretto
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- environ 24 morceaux de boudoirs
Recréez un tiramisu fidèle à l'original avec le Thermomix - alors il aura meilleur goût
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Mélangez l'espresso chaud avec 80 g de sucre et réservez.
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A l'aide d'un bol posé sur le bol de mixage, pesez 50 g de sucre et réservez-le également.
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Insérez le batteur, ajoutez la pincée de sel et les blancs d'œufs dans le bol de mixage et battez le mélange pendant 3 minutes/vitesse 4 jusqu'à ce qu'il soit ferme, en ajoutant le sucre préalablement pesé au bout d'une minute environ. Retirez ensuite le batteur, versez les blancs d'œufs et mettez-le au réfrigérateur.
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Nettoyez l'accessoire de mixage et remettez-le dans le bol de mixage nettoyé. Versez la crème et battez-la à la vitesse 3 jusqu'à obtenir la consistance désirée. Mettez ensuite la crème au froid également.
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Poudrez 50 g de sucre pendant 15 secondes/vitesse 10 et enfoncez le sucre glace avec la spatule.
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À l'aide du batteur, battre les jaunes d'œufs, la pulpe de vanille et le jus de citron pendant 9 min/70°C/vitesse 3 jusqu'à obtenir une consistance mousseuse. Pendant ce temps, ramollissez la gélatine dans l’eau froide mise à disposition. Retirez l'accessoire mélangeur.
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Mettre la gélatine avec l'amaretto dans le bol de mixage et mélanger sans gobelet doseur pendant 2 minutes/vitesse 3, en ajoutant la cuillerée de mascarpone par l'ouverture du couvercle. Versez la crème obtenue dans un bol et incorporez délicatement les blancs d'œufs et la crème en alternant.
- Trempez brièvement la moitié des boudoirs dans l'espresso et tapissez-en un plat carré. Étalez dessus la moitié de la crème et ajoutez dessus la moitié restante des boudoirs trempés. Complétez le délicieux tiramisu du Thermomix avec le reste de crème puis mettez le dessert au froid pendant au moins 5 heures. Avant de servir, saupoudrez le tiramisu au Thermomix de cacao en poudre.
Peut-on préparer du tiramisu avec n'importe quel Thermomix ?
Si vous préparez un tiramisu au Thermomix pour la première fois, vous serez probablement curieux de voir à quel point la crème est aérienne ou à quel point le goût du café et de l'amaretto s'harmonisent bien. Ne vous inquiétez pas cependant, car les modèles Thermomix TM6, TM5 et TM31 sont idéaux pour une préparation simple. Votre appareil tout-en-un vous permet de créer des classiques italiens traditionnels de qualité restaurant, même dans la cuisine de votre maison.
Combien vous coûte un tiramisu pour le Thermomix ?
La recette du tiramisu du Thermomix n'est pas destinée aux partisans du low carb. Avec ce classique italien, l'accent est mis sur le goût. Pour cette raison, choisissez des ingrédients de haute qualité. Pour huit grandes portions, vous payez entre 7,50 euros et 10,00 euros. N'oubliez pas non plus qu'il vaut toujours la peine de préparer un peu plus de tiramisu au Thermomix, car plus il reste longtemps au réfrigérateur, meilleur il sera.
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Wundermix n'est pas seulement le meilleur endroit pour vous si vous recherchez des recettes Thermomix et des livres de recettes Thermomix pour un classique italien traditionnel, mais propose également les meilleurs équipements supplémentaires tels que des accessoires pour le Varoma du Thermomix , la spatule Thermomix et aussi nos accessoires Monsieur Cuisine Connect . En plus du tiramisu Thermomix, vous trouverez d'innombrables autres délices délicats et délicieux du monde entier. Invitez vos invités à un voyage avec une tasse de café et un gâteau. Non seulement l'Italie séduit avec ses nombreuses spécialités, mais d'autres pays n'ont pas non plus à se cacher avec leurs desserts. Jetez un œil à Wundermix et découvrez ce avec quoi vous pourrez surprendre votre famille ou vos invités la prochaine fois.
