De temps en temps, vous aurez peut-être envie de manger un plat léger. Et cela de deux manières : d’une part, facile à préparer et, d’autre part, généralement pas si riche. Nous souhaitons vous en montrer une aujourd'hui : le saumon est légèrement mariné et cuit doucement avec des choux de Bruxelles. Le fromage cottage est délicieusement habillé et une délicieuse collation est prête. Les quantités que nous vous proposons désormais suffisent soit en plat principal pour une personne, soit en entrée pour deux personnes.
Ingrédients:
Saumon:
- environ 160 g de filet de saumon
- 1 filet de jus de citron
- Sel (nous avons eu un délicieux sel d'oignon)
- 1 branche de thym
- une poignée de choux de Bruxelles, nettoyés et coupés en deux
Fromage blanc:
- 200g de fromage blanc
- 2 cuillères à café de ciboulette finement hachée
- Sel
- une pincée de Piment d'Espelette
Préparation:
1. Tapissez d’abord l’insert plat Varoma avec du papier de cuisson (nous utilisons nos découpes de papier de cuisson ThermiGar ). Salez le saumon, disposez-le dessus et arrosez de jus de citron. Disposez enfin le thym dessus. Maintenant, répartissez les choux de Bruxelles autour et ajoutez également du sel. Versez 500 ml d'eau dans le bol de mixage, mettez le Varoma dessus et faites cuire le saumon et les choux de Bruxelles 15 minutes au Varoma niveau 1.
2. Pendant ce temps, assaisonnez le fromage blanc avec de la ciboulette, du sel, du poivre et du Piment d'Espelette et répartissez-le dans les assiettes. Il suffit ensuite de couper le saumon cuit et de le disposer sur le fromage blanc avec les choux de Bruxelles. Petite cerise sur le gâteau, décollez les feuilles de thym et ajoutez-les également.
Amusez-vous à cuisiner !
Votre équipe Wundermix
