Vous cherchez une recette rapide et bonne après votre séance de sport ?
Pourquoi faut-il faire attention à un repas riche en protéines après l'entraînement ?
Les protéines font partie d'un plan alimentaire complet. En consommant des protéines, les dommages aux cellules musculaires sont réparés, les muscles sont construits et les enzymes et les hormones sont contrôlées. Dans le même temps, le corps ne peut pas utiliser le tissu musculaire comme source d’énergie. Si vous avez fait un entraînement intensif ou si vous vous êtes entraîné à haute intensité, il est recommandé de prendre une collation immédiatement après l'entraînement. Notre collation à emporter après l'entraînement est super facile et rapide à cuisiner avec le Thermomix :
Ingrédients (Pour 1 personne) :
- Un filet de saumon
- 2 œufs bio
- 2-3 patates douces
- 400g d'épinards
Préparation:
- Versez 750 g d'eau dans le bol de mixage.
- Assaisonnez le saumon avec du sel, du poivre et du jus de citron, placez-le dans le plateau Varoma et garnissez chacun d'un brin d'aneth.
- Lavez bien les patates douces et placez le saumon et les patates douces dans l'accessoire Varoma.
- Cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 40 minutes/Varoma/niveau 1, retirer le saumon après environ 14 minutes -> selon l'épaisseur de la patate douce, elle peut être prête à l'avance ou nécessiter un peu plus de temps - il suffit de tester entre-temps si elle est déjà molle et si nécessaire .ajuster l'heure.
- Une fois les patates douces prêtes, pesez 400 g d'épinards dans le récipient du Varoma, fermez le Varoma et laissez cuire 12 min/Varoma/vitesse 1.
- Pressez les épinards.
- Enfin, ajoutez de l'eau dans le bol de mixage, fixez le panier de cuisson et placez les deux œufs dans le panier de cuisson. Le temps de cuisson dépend de la façon dont vous voulez vos œufs. 10 minutes d'œuf très mou (jaune liquide, blanc gluant) ; 11 minutes d'oeuf mou (jaune liquide, blanc ferme) ; 12 minutes d'oeuf mi-doux (jaune mou) ; 13 minutes d'œuf dur ; Œuf dur de 14 minutes.
- Temps de cuisson selon le résultat souhaité/Varoma/niveau 1.
- Retirez immédiatement le panier de cuisson avec la spatule et rincez les œufs à l'eau froide pour interrompre la cuisson. Servir les œufs durs chauds ou froids, ou utiliser selon vos envies.
Le plat post-entraînement parfait est prêt, il apporte au corps tous les nutriments importants et surtout beaucoup de protéines.
Votre équipe Wundermix vous souhaite bon appétit !
