Pâques approche à grands pas et il n'y a guère de meilleure façon de célébrer cette période qu'avec un gâteau au lait de poule moelleux directement sorti de votre Thermomix. Cette recette de gâteau au lait de poule simple et délicieuse impressionnera non seulement vos invités, mais vous montrera également à quel point votre Thermomix peut être polyvalent. Préparez-vous à préparer le meilleur gâteau au lait de poule de votre vie.
La recette d'un gâteau au lait de poule juteux
(pour un moule Guglhupf de 16 cm de diamètre) :
- 2 oeufs
- 100g de sucre en poudre
- ½ cuillère à café de sucre vanillé, fait maison
- 90 ml d'huile de tournesol
- 100 ml de lait de poule
- 100g de farine
- ½ sachet de levure chimique
- Un peu de beurre pour graisser le moule
- Un peu de farine pour saupoudrer le moule
- Un peu de sucre en poudre pour saupoudrer
Astuce : Si vous utilisez un moule à cake Bundt d'un diamètre de 22-24 cm, multipliez simplement la quantité d'ingrédients par un facteur de 1,9 ! Cela augmente le temps de cuisson de 10 minutes.
Cinq étapes faciles pour préparer votre gâteau au lait de poule
- Préchauffer le four à 180°C. Beurrer le moule à cake Bundt et saupoudrer de farine.
- Mettre les œufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé dans le bol de mixage et mélanger 30 secondes/vitesse 5 jusqu'à obtenir une consistance mousseuse.
- Ajouter l'huile, le lait de poule, la farine et la levure chimique, mélanger 20 secondes/vitesse 5.
- Versez la pâte dans le moule à gâteau Bundt préparé et faites cuire au four dans le tiers inférieur pendant 50 minutes.
- Laissez refroidir le gâteau dans le moule, démoulez-le et saupoudrez de sucre glace.
Trucs et astuces pour un gâteau au lait de poule parfait
Il existe quelques trucs et astuces qui font la différence pour un gâteau au lait de poule parfait. Assurez-vous de ramener tous les ingrédients à température ambiante avant de commencer. Cela garantit un mélange plus homogène et une meilleure levée du gâteau. Une pincée de sel dans la pâte peut rehausser les saveurs et donner un goût plus équilibré. Lorsque vous versez la pâte dans le moule à pain, tapotez légèrement le moule sur le plan de travail pour éliminer les bulles d'air et assurer une pâte uniforme. Faites cuire le gâteau dans le four préchauffé et évitez d'ouvrir la porte du four lors de la première cuisson pour éviter que le gâteau ne coule. Enfin, laissez le gâteau au lait de poule refroidir un peu dans le moule après la cuisson avant de le démouler. Cela l'empêche de se casser ou de s'effriter. Grâce à ces conseils, votre gâteau au lait de poule sera non seulement un succès, mais aussi le point culminant de vos vacances de Pâques.
Lait de poule maison pour votre recette
Préparer votre propre lait de poule dans le Thermomix est un point fort qui fait passer votre recette de gâteau au lait de poule au niveau supérieur. Avec votre Thermomix, vous pouvez facilement préparer un lait de poule crémeux et aromatique, sans conservateur et exactement à votre goût. Ce lait de poule fait maison donne non seulement une touche personnelle à votre gâteau, mais assure également une saveur plus intense et plus riche. La préparation est incroyablement simple : les œufs, le sucre, la crème, la vanille et bien sûr l'alcool sont mélangés et chauffés avec précision pour obtenir une consistance et une plénitude de goût parfaites. Cette étape fait de votre recette de gâteau au lait de poule un véritable délice culinaire et montre à quel point votre Thermomix est vraiment polyvalent.
Dégustez votre gâteau au lait de poule maison au Thermomix
Avec cette recette, vous préparerez un gâteau au lait de poule qui non seulement a l'air parfait, mais qui a aussi un goût divin. C'est le complément parfait à vos vacances de Pâques et une merveilleuse façon d'utiliser la polyvalence de votre Thermomix.
ACCESSOIRES UTILISÉS :
Planche coulissante KitchenSlider®
WunderClip® V2 - support de couvercle
WunderSpatel® – spatule flexible
