Recette de salade d'épinards en feuilles
Ingrédients
- 500 g d'épinards frais
- 3 à 4 gousses d'ail
- ½ oignon
- ½ pomme
- Feta
- 10 tomates cerises
- 40g d'huile d'olive
- Un peu de jus de citron
- Sel
- poivre
- noix de muscade
Accessoires
préparation
- Mettre les oignons et l'ail dans le bol du mixeur, insérer le mixeur et hacher 10 secondes au niveau 8
- Poussez le mélange vers le bas avec le rayon
- Ajouter 40 g d'huile d'olive
- Laisser cuire à la vapeur 2 minutes/100°C/vitesse 1
- Ajouter la première poignée de feuilles d'épinards
- Placez le couvercle sur le bol de mixage sans le gobelet doseur
- Vapeur 15 minutes / 100°C / rotation à gauche, niveau 1
- Dès que le premier lot de feuilles d'épinards a un peu rétréci, ajoutez progressivement d'autres feuilles d'épinards à travers le couvercle.
- Pendant ce temps, coupez la pomme, la feta et les tomates cerises en petits morceaux.
- Lorsque les 500 g de feuilles d'épinards sont sautées, mettez le tout dans un bol
- Ajouter le reste des ingrédients, mélanger le tout et assaisonner avec du sel, du poivre, de la muscade et du citron.
Nous vous souhaitons bon appétit !
