Aujourd'hui, nous avons dû refaire une cuisine rapide. Les tomates cerises séchées et les olives sont toujours
disponible, car avec ces deux ingrédients, vous pouvez créer une merveilleuse sauce pour pâtes en un temps turbo.
Pâtes en ruban aux tomates cerises séchées, thon et olives
Une autre recette SpeeDodo : prête à servir en 20 minutes et délicieuse en plus.
Temps de préparation : 20min dont 10min de travail Recette :
- 400 g de nouilles en ruban ou toutes les pâtes que vous avez à la maison
- 2 et 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 4 oignons nouveaux tranchés
- 2 gousses d'ail frais
- 1/4 de piment thaï, sans pépins, coupé en fines lanières
- 2 bocaux de filets de thon à l'huile, égouttés
- 70 g de tomates cerises séchées (par exemple de bongu.de ou de tomates séchées - pas celles à l'huile)
- 1-2 cuillères à soupe d'herbes italiennes
- Sel poivre
- 150 ml de crème
- 4-6 cuillères à soupe d'olives noires et vertes
Préparation conventionnelle :
Cuire les pâtes dans beaucoup d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente, égoutter et mélanger avec 6 cuillères à soupe d'huile d'olive. 4-5
Réservez des louches d'eau pour les pâtes.
Faites chauffer le reste de l'huile dans une casserole, ajoutez l'ail émincé et les oignons nouveaux et
transpirer.
Ajouter les filets de thon et faire revenir.
Déglacer avec l'eau des pâtes, ajouter les olives et les tomates cerises et assaisonner d'épices italiennes (origan, thym et
Romarin), sel et poivre noir. Faire réduire de moitié, verser la crème et encore
réduire.
Servir avec les pâtes.
Préparation au Thermomix :
Oignon, ail et piment : 5sec/niveau 5
Ajouter de l'huile : 3min/Varoma/niveau 2
Ajouter le thon et les herbes ainsi que le poivre et le sel : 4 minutes/niveau 1/dans le sens des aiguilles d'une montre
4-6 louches d'eau pour pâtes : 3min/Varoma/niveau 1/ rotation dans le sens des aiguilles d'une montre
Ajouter les tomates : 3min/70°C/vitesse 1/ sens inverse des aiguilles d'une montre
Ajouter les olives et la crème : 2 minutes/70°C/niveau 1/ rotation anti-horaire
