C'est là que le soleil rencontre la neige ! Ou comment décririez-vous notre tour de pêches et de caillé ?
Cette #recette est simple et rapide à préparer au #Thermomix® et surprendra vos convives par sa fraîcheur et son fruit !
Votre équipe #Landhaus vous souhaite de belles retrouvailles !
Préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 1 minute
INGRÉDIENTS
- 300 g de fromage blanc 20% de matière grasse
- 75 g de crème fraîche
- 3 cuillères à soupe de sucre
- Un sachet de sucre vanillé maison ou 2 cuillères à café
- 100g de crème fouettée
- 1 boîte de pêches
- à soupe de jus de citron
- Groseilles du Cap Physalis
INSTRUCTIONS
Insérez l'insert mélangeur. Versez la crème froide dans le bol de mixage et battez jusqu'à obtenir une consistance ferme à la vitesse 3 tout en gardant les yeux dessus. Transférer et réserver. Mettre le fromage blanc, la crème fraîche, le sucre et le sucre vanillé dans le bol de mixage et mélanger 10 secondes/vitesse 4. Ajoutez ensuite la crème réservée et mélangez 10 secondes/vitesse 3. Mélangez le reste avec la spatule. Répartir la crème caillée dans 4 verres et réfrigérer. Rincer le bol à mélanger. Égoutter les pêches, les couper en deux et les mettre dans le bol de mixage avec le jus de citron et réduire en purée 20 secondes/vitesse 10. Étalez la pulpe de pêche sur la crème de fromage blanc et décorez d'un physalis.
