Canapés aux pois chiches
Aujourd'hui, nous avons une belle idée de finger food pour vous : la recette #Thermomix® de la semaine !
L'équipe #Landhaus vous souhaite beaucoup de plaisir !
Photo Bianca Eggert
INGRÉDIENTS
- Pois chiches cuits et bien égouttés
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 gousse d'ail
- 50 g d'olives noires
- Sel
- poivre
- 15 Pumpernickel petit, rond
- 50 g de pousses (luzerne, radis ou moutarde) + quelques pour décorer
INSTRUCTIONS
Placer l'ail et les olives dans le bol de mixage, hacher 3-4 secondes/vitesse 5 et transférer.
Versez les pois chiches et mixez-les finement pendant 10 secondes/6. Éteignez, raclez et réduisez à nouveau en purée.
Ajouter l'ail, les olives et le reste des ingrédients et mélanger le tout pour obtenir une crème pendant 20 secondes/vitesse 4.
Pocher sur le Pumpernickel à l'aide d'une poche à douille (grosse douille). Garnir de pousses si nécessaire.
