Soupe Hollandaise Au Fromage
Aujourd'hui, nous avons une délicieuse soupe de légumes avec du fromage !
C'est fait rapidement avec le # Thermomix®
Vous pouvez trouver cette recette et bien d’autres excellentes recettes de soupe dans « Des variantes de soupes pour tous les goûts » .
L' équipe du #Landhaus vous souhaite bon appétit.
Un grand merci à Manuela Schröder-Atting pour la photo.
INGRÉDIENTS
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 bouquet de persil
- 2 gros oignons
- 3/4 litre de bouillon
- 200 g de Gouda, moyennement affiné ou autre fromage
- 250 g de légumes mélangés surgelés
- Poivre, sel, muscade au goût
INSTRUCTIONS
Hachez les oignons 3 secondes/vitesse 6-7 et transférez. Faites ensuite chauffer le beurre 2 minutes / 100° / heure 2.
Ajoutez maintenant les oignons et faites cuire 1 minute/100°/heure. 3 vapeur.
Versez ensuite le bouillon par l'ouverture du couvercle, ajoutez également les légumes non décongelés et le fromage coupé en gros dés et laissez cuire le tout 15 minutes/100°/heure. 4 cuisinier.
Assaisonner selon votre goût avec les épices et saupoudrer généreusement de persil haché.
