Gâteau américain à la citrouille
Qui n'aime pas la tarte à la citrouille ? Moelleux, coloré et agréablement en fin d'été. La recette # Thermomix® # de la semaine du jour est facile à préparer et le résultat est incroyablement délicieux ! Cette recette et bien d’autres excellentes peuvent être trouvées dans le livre Tanjine.
L' équipe du #Landhaus vous souhaite bon appétit.
INGRÉDIENTS:
Chevapchichi
- 200 g de chair de potiron
- 4 oeufs
- 200 ml d'huile
- 300g de sucre
- ½ cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café de cannelle
- 1 sachet de levure chimique
- 300 g de farine type 405
Garniture:
- 100 g de fromage frais
- 60 g de beurre à température ambiante
- 250g de sucre en poudre
- 1 paquet de sucre vanillé
- 2 cuillères à soupe de crème
- Graisse pour le plateau
INSTRUCTIONS:
Transformez le sucre en poudre dans le Thermomix® en le pulvérisant pendant 1,5 minutes/vitesse 10. Puis remplissez. Épluchez le potiron, coupez-le en cubes et hachez-le brièvement au Thermomix® au niveau 10. Placer tous les ingrédients de la pâte dans le bol de mixage et pétrir 3 minutes/position pain. Abaissez la pâte avec la spatule et mélangez à nouveau brièvement au niveau 3. Mettez la pâte dans un moule à tarte ou un moule à charnière et faites cuire au four préchauffé à 160°C pendant environ 60-65 minutes. (Dans un cercle à pâtisserie sans fond, par exemple avec Vemmina ou Lumara, 45 à 50 minutes.) Faites un test au bâton. Ajouter tous les ingrédients du topping au Thermomix® et mélanger 20 secondes/vitesse 3. Dès la sortie du four, étalez la garniture sur le gâteau. Laissez le gâteau refroidir puis conservez-le au réfrigérateur. Celui-ci peut également être décoré de glaçage.
