Goda di un delizioso pane alle noci e ai semi che è senza glutine, vegano, keto e persino paleo - tutto questo con il Bimby! Con il frantumatore di fiocchi in combinazione con il WunderCentix noci e semi freschi per intensificare il sapore. Impasti il pane sul WonderMatper evitare che si attacchi. E utilizzi il WunderStyler la sua opera d'arte. Perfetto per un pasto gustoso o come spuntino!
Ingredienti:
- 150 g di avena arrotolata
- 140 g di semi di girasole, schiacciati
- 90 g di semi di lino, tritati
- 90 g di nocciole, macinate
- 2 cucchiai di semi di chia, interi
- 4 cucchiai di bucce di psillio, macinate
- 1 cucchiaino di sale
- 300 g di acqua
- 1,5 cucchiai di sciroppo d'acero
- 3 cucchiai di olio di cocco
- Teglia per pane (circa 25 cm)
- Suggerimento: L'avena, i semi e le noci possono anche essere semplicemente mescolati in anticipo con il WunderCentix frantumatore di fiocchi possono anche essere frantumati in anticipo per sviluppare il loro pieno effetto.
Ecco come funziona:
- Piccoli teglia per pagnotte (circa 25 cm) con carta da forno.
- Metta tutti gli ingredienti nella ciotola di miscelazione
- Avviare il robot da cucina: mescolare per 15 secondi / inversione di marcia / velocità 5.
- Frullare l'impasto, ad esempio utilizzando la funzione TeigTwister nella tortiera e spianare il tutto. È meglio lasciare l'impasto coperto in frigorifero per tutta la notte (ma per almeno 4 ore).
- Preriscaldi il forno a 180°C ad aria calda.
- Prema nuovamente l'impasto, lo appiattisca e punga più volte con uno spiedino di legno.
- Cuocia il pane per 40-50 minuti, togliendolo dalla teglia dopo 20 minuti e terminando la cottura senza la teglia.
- Lasci raffreddare completamente il pane su una griglia.
Questi prodotti Wundermix la aiuteranno:
- Asse multifunzionale per il Bimby WunderCentix
- frantoio a scaglie-attacco per il frantoio a scaglie WunderCentix
- dissolutore di pasta TeigTwister V2
- Impasto base WunderMat
Perfetto per qualsiasi dieta
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Il WunderCentix di Wundermix è il suo strumento unico per tutti. Con l'accessorio macina cereali, è ideale per preparare il pane alle noci e ai semi. Questo le permette di macinare direttamente noci e semi freschi, conferendo al pane un sapore più intenso. Questa ricetta è perfetta per chi cerca un pasto equilibrato e senza glutine. Vari la ricetta aggiungendo noci o semi diversi a piacere, per rendere il pane ancora più vario. |
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Posso utilizzare Bimby fare anche l'impasto per i panini o la ciabatta? Sì, può anche preparare l'impasto per panini, ciabatta o baguette nella Bimby nel Il tempo di impasto e il rapporto tra liquidi e farina possono variare, ma la tecnica di base rimane la stessa. Per la ciabatta, di solito è necessario un impasto più umido e tempi di riposo leggermente più lunghi. Cosa devo fare se l'impasto è troppo appiccicoso o troppo secco? Se l'impasto è troppo appiccicoso, può aggiungere un po' di farina fino ad ottenere una consistenza elastica ma non appiccicosa. Se l'impasto è troppo secco, aggiunga un cucchiaio di acqua o di olio per renderlo di nuovo omogeneo. |
