Lust auf fruchtig-frische Muffins mit einem Hauch von Zitrone? Dann sind diese Zitronen-Gugelix-Muffins genau das Richtige für Dich! Dank des Gugelix-Dampfgaraufsatzes für Deinen Thermomix gelingen die kleinen Küchlein besonders saftig und bleiben schön fluffig. Die Kombination aus frischer Zitronenschale, Zucker und Butter macht sie zu einem unwiderstehlichen Genuss. Perfekt für den Nachmittagstee oder als süßer Snack zwischendurch.
Backen
Zitronen-Gugels aus dem Thermomix
Lust auf fruchtig-frische Muffins mit einem Hauch von Zitrone?
Schwierigkeitsgrad
leicht
Dauer
45 Minuten
Portionen
6
Zitronen-Gugels aus dem Thermomix
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Recette & accessoires
Portionen
6
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Kochzeit
35 Minuten
- 95 g Butter, weich, in Stücken
- 110 g Zucker
- Abrieb von 1/2 Zitrone
- 2 Eier
- 110 g Milch
- 215 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 2–3 Prisen Salz
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Gugelix
30,46 € -
Back-Trennspray
Directions
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Butter und Zucker cremig rühren: Gib die weiche Butter und den Zucker in den Mixtopf und verrühre beides 1 Minute lang auf Stufe 4, bis eine cremige Masse entsteht.
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Zitronenschale und Eier hinzufügen: Füge den Abrieb der halben Zitrone und die Eier hinzu und mixe alles 30 Sekunden auf Stufe 4.
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Milch, Mehl, Backpulver und Salz einarbeiten: Gib die Milch, das Mehl, das Backpulver und das Salz in den Mixtopf und verrühre alles 20 Sekunden auf Stufe 4, bis ein homogener Teig entsteht.
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Teig in den Gugelix füllen: Fette die Gugelix-Förmchen leicht ein und fülle sie mit dem Teig.
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Dämpfen: Setze den Gugelix auf den Varoma-Aufsatz, fülle 500 g Wasser in den Mixtopf und gare die Muffins 35 Minuten lang bei Varoma-Temperatur auf Stufe 1.
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Abkühlen lassen: Lass die Muffins nach dem Garen 10 Minuten abkühlen, bevor Du sie aus den Förmchen nimmst.
Recipe Note
Tipps & Tricks
Verzierung:Verziere die Muffins nach Belieben mit Zuckerguss, Puderzucker oder Zitronenzesten.
Aromatisierung:Für einen intensiveren Zitronengeschmack kannst Du zusätzlich 1–2 EL Zitronensaft in den Teig geben.
Aufbewahrung:Bewahre die Muffins in einem luftdichten Behälter auf, damit sie frisch und saftig bleiben.
Fazit
Mit diesen Zitronen-Gugelix-Muffins zauberst Du im Handumdrehen einen frischen und leckeren Snack, der sowohl Dich als auch Deine Gäste begeistern wird. Dank des Gugelix bleiben die Muffins besonders saftig und fluffig – ganz ohne Backofen. Also, worauf wartest Du noch? Schnapp Dir Deinen Thermomix und den Gugelix und verwöhne Dich und Deine Liebsten mit diesem köstlichen Genuss!
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