Muffins au citron au Thermomix

La tarte au citron est un classique qui plaît à tout le monde avec sa note de fraîcheur. Cette recette vous permet de préparer des petits gâteaux au citron moelleux qui sont non seulement délicieux, mais aussi d'une consistance parfaite. Grâce à l'appareil à muffins, les mini-gâteaux sont particulièrement moelleux et juteux - et ce en seulement 20 minutes ! Parfaits pour le café de Noël ou pour un en-cas sucré.

Ingrédients pour 6 muffins avec le Muffinizer:

• 40 g de beurre ramolli en morceaux
• 45 g de sucre
• Râpe d'un ½ citron
• 1 œuf
• 45 g de lait
• 85 g de farine
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
  
  

Ingrédients pour le Gugelix:

• 95 g de beurre
• 110 g de sucre
• Râpe de 1/2 citron
• 2 œufs
• 110 g de lait
• 215 g de farine
• 1/2 cuillère à café de poudre à lever
• 2-3 pincées de sel

Veuillez adapter légèrement la recetteSi vous utilisez le Gugelix au lieu de la Muffinizer vous voulez faire de la pâtisserie. 

Et voilà comment ça marche

1. Mettez le sucre et le zeste de citron dans le bol du mixeur.
   Démarrez le robot : 10 sec. / vitesse 10, par exemple avec Miximizer réduire en poudre. 
   
   
2. Ajoutez le beurre et les œufs.
   Démarrer le robot : Mélanger pendant 30 secondes à la vitesse 4. 
   
   
3. Ajoutez le lait, la farine, la levure et le sel.
   Démarrez le robot : Mélanger pendant 15 secondes à la vitesse 5. 
   
   
4. Placez les moules en silicone dans le Muffinizer Placez la pâte dans le moule, graissez (p. ex. avec de l'huile d'olive). spray de cuisson) et remplissez de pâte. 
   Conseil : Pour maintenir les moules en place lorsque vous posez l'appareil à muffins, placez simplement le couvercle de l'appareil à muffins à l'envers en dessous. Les moules resteront ainsi bien en place ! 
   
   
5. Muffinizer Placez les muffins sur le Varoma et Muffinizer-Placez le couvercle. 
   
   
6. Peser 500 g d'eau dans le bol de mixage et placer le Varoma fermé sur le Thermomix.
   Démarrer le robot : 20 min/arôme/réglage de la vitesse 1 
   
   
7. Laissez refroidir les petits gâteaux pendant 10 minutes, retirez-les des moules et décorez-les par exemple avec du glaçage.
   
   

ACCESSOIRES WUNDERMIX UTILISÉS 

• Muffinizer
• Moules à muffins
• Miximizer
• Spray de séparation pour pâtisserie

Pourquoi le Muffinizer est indispensable

Le site Muffinizer fait de la cuisson au varoma un vrai moment fort. La préparation délicate à la vapeur garantit que vos muffins sont ne se dessèchent pas et sont cuits uniformément. Qu'il s'agisse de petits gâteaux sucrés, de muffins salés ou même d'œufs pochés, le Muffinizer est polyvalent et super facile à utiliser. Et après la cuisson ? Mettez-le au lave-vaisselle - Rien de plus simple !

Des petits gâteaux au citron frais qui vous enchanteront

Avec cette recette, vous découvrirez le goût unique de la tarte au citron dans sa meilleure forme. Les petits gâteaux sont délicieusement moelleux, merveilleusement juteux et agréablement frais grâce au citron. La recette Muffinizer ne rend pas seulement la cuisson dans le Varoma de Thermomix facile, elle garantit aussi des résultats parfaits - à chaque fois.

Conseil : Pourquoi ne pas essayer différents nappages ? Par exemple, du glaçage avec des vermicelles de Noël colorés - votre créativité n'a pas de limites.