mixtipp PROFILINIE: Chleb Kapps

Artisan Boulanger Peter Kapp - znany jako sędzia w programie Germany's Best Baker - zagląda do miski miksera.

Dzięki miłości, tradycyjnemu rzemiosłu, najlepszym składnikom i Thermomix zebrał swoje najsmaczniejsze przepisy dla zespołu MIXtipp. Chleby Kappa nie są produktami przemysłowymi, ale prawdziwym kunsztem piekarskim. Każde ziarno smakuje wyśmienicie - bez kompromisów.

Oprócz szczegółowego przeglądu od ziarna do mąki, z instrukcjami przygotowania krok po kroku od przygotowania do pieczenia, prezentuje popularne klasyki pieczenia i swoje najlepsze kreacje chlebowe: chleby na zakwasie, takie jak Mühlenbrit lub Hefeweizen Dunkel, chleby śródziemnomorskie, takie jak Pane di Castagne lub Pain Breton, bagietki, takie jak Pain Bistrot Marius lub chleby razowe, takie jak Finnenbrot. A główną atrakcją jest specjalność Petera Kappa: Fougasse Sepia Amore.
Ponad 30 przepisów, które po prostu trzeba mieć!

Teraz możesz z łatwością upiec wszystkie kreacje chlebowe Petera Kappa w domu i samemu zostać "najlepszym piekarzem w Niemczech".

Informacje ogólne
120 stron
ilustrowana w kolorze
200 x 255 mm