Proszę cieszyć się pysznym chlebem z orzechami i nasionami, który jest bezglutenowy, wegański, keto, a nawet paleo - a wszystko to za pomocą Thermomixa! Z kruszarka do płatków w połączeniu z przystawką WunderCentix świeżymi orzechami i nasionami, aby zintensyfikować smak. Zagnieść chleb na WonderMataby zapobiec przywieraniu. Proszę użyć WunderStyler Państwa własne dzieło sztuki. Idealne do smacznego posiłku lub jako przekąska!
Składniki:
- 150 g płatków owsianych
- 140 g nasion słonecznika, pokruszonych
- 90 g rozdrobnionego siemienia lnianego
- 90 g orzechów laskowych, zmielonych
- 2 łyżeczki nasion chia, całe
- 4 łyżeczki łuski psyllium, mielone
- 1 łyżeczka soli
- 300 g wody
- 1,5 łyżki syropu klonowego
- 3 łyżki oleju kokosowego
- Forma do pieczenia bochenków (ok. 25 cm)
- Wskazówka: Płatki owsiane, nasiona i orzechy można również po prostu wymieszać wcześniej z WunderCentix kruszarki do płatków można również wcześniej zmiażdżyć, aby uzyskać pełny efekt.
I tak to właśnie działa:
- Małe forma do bochenka (ok. 25 cm) wyłożona papierem do pieczenia.
- Umieścić wszystkie składniki w misie miksera
- Uruchomić robot kuchenny: miksować przez 15 sekund / obroty wsteczne / prędkość 5.
- Wymieszać ciasto, np. używając końcówki TeigTwister przełożyć do formy i wyrównać. Najlepiej pozostawić ciasto przykryte w lodówce na noc (ale na co najmniej 4 godziny).
- Rozgrzać piekarnik do 180°C z termoobiegiem.
- Ponownie docisnąć ciasto, wygładzić i nakłuć kilka razy drewnianym szpikulcem.
- Piec chleb przez 40-50 minut, wyjmując z formy po 20 minutach i kończąc pieczenie bez formy.
- Proszę pozostawić chleb do całkowitego ostygnięcia na kratce.
Te produkty Wundermix pomogą Państwu:
- Wielofunkcyjna oś do urządzenia Thermomix WunderCentix
- Kruszarka do płatków-Przystawka do WunderCentix
- urządzenie do rozpuszczania ciasta TeigTwister V2
- Podstawa ciasta WunderMat
Idealne dla każdej diety
|
|
Mata WunderCentix od Wundermix to urządzenie dla wszystkich. Dzięki przystawce do mielenia ziaren idealnie nadaje się do wypieku chleba z orzechami i nasionami. Pozwala to bezpośrednio zmielić świeże orzechy i nasiona, nadając chlebowi bardziej intensywny smak. Ten przepis jest idealny dla każdego, kto szuka zbilansowanego, bezglutenowego posiłku. Przepis można urozmaicić, dodając różne orzechy lub nasiona, aby chleb był jeszcze bardziej różnorodny. |
 |
Czy mogę również przygotować ciasto na bułki lub ciabattę w Thermomixie? Tak, w urządzeniu Thermomix można również przygotować ciasto na bułki, ciabattę lub bagietki. Czas wyrabiania i stosunek płynu do mąki mogą się różnić, ale podstawowa technika pozostaje taka sama. W przypadku ciabatty zazwyczaj potrzebne jest bardziej wilgotne ciasto i nieco dłuższy czas leżakowania. Co zrobić, jeśli ciasto jest zbyt lepkie lub zbyt suche? Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, można dodać nieco więcej mąki, aż do uzyskania elastycznej, ale nie lepkiej konsystencji. Jeśli ciasto jest zbyt suche, proszę dodać łyżkę wody lub oleju, aby ponownie stało się gładkie. |
