Siete alla ricerca di un'idea originale per il prossimo festa di compleanno per bambini o per la vostra festa di Halloween? Allora questa soffice torta mostruosa del Varoma fa al caso vostro! La torta è cotta al vapore, il che la mantiene super umida ed evita che si bruci. Con la sua glassa verde brillante e i buffi occhi di marzapane, farà la gioia degli ospiti di tutte le età.
Ingredienti
Per la torta
- 200 g di zucchero
- 180 g di farina
- 150 g di margarina
- 2 uova
- 1 cucchiaio di zucchero vanigliato
- 1 pizzico di sale
- 50 g di cacao per la cottura
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 65 g di latte
- 65 g di acqua bollente
Per la decorazione
- 125 g di zucchero a velo
- 1-2 cucchiai di acqua
- Colorante alimentare verde
- Pasta di marzapane
- Gocce di cioccolato
Ecco come funziona
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Mettere nella ciotola del mixer lo zucchero vanigliato, lo zucchero, il sale e la margarina. Avviare il robot da cucina: Mescolare per 1 minuto / velocità 5 fino a ottenere una consistenza spumosa. |
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Spingere il composto verso il basso con la spatola, ad esempio con la pratica WunderSpatel di Wundermix. Avviare il robot da cucina: 1 minuto / velocità 5, aggiungendo gradualmente le uova attraverso l'apertura del coperchio |
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Aggiungere la farina, il cacao, il latte e il lievito. Avviare il robot da cucina: Mescolare per 20 secondi / velocità 5 |
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Aggiungere l'acqua bollente. Avviare il robot da cucina: Mescolare per 10 secondi a velocità 5 |
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Versare la pastella in una teglia unta unta, in uno stampo a molla che si adatta al Varoma. Coprire con pellicola trasparente e posizionare nel Varoma. Pulire la terrina e versarvi 1000 g di acqua. Avviare il robot da cucina: Vapore per 60 minuti / Varoma / livello 1 Allo scadere del tempo teglia a forma di molla con l'aiuto di un guanto da forno e sformare su un piatto solo dopo 15 minuti. |
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Per la glassa, mescolare lo zucchero a velo con l'acqua fino a ottenere un composto denso. Aggiungere il colorante alimentare fino a ottenere una tonalità verde brillante (o un altro colore a piacere). |
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Distribuire la glassa in modo uniforme sulla torta e finire decorando con il marzapane modellato a palline con le gocce di cioccolato come occhi. |
ACCESSORI WUNDERMIX UTILIZZATI
- Il Stampo a molla per l'accessorio per la cottura a vapore si adatta perfettamente e viene fornito con due diverse basi
- Il WunderSpatel facilita lo svuotamento dell'impasto dalla ciotola dell'impastatrice
Cuocere nel Varoma? Funziona!
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Cuocere nel Varoma offre molti vantaggi: La torta è particolarmente umida perché cotta al vapore e non si secca né si brucia. Assicuratevi di utilizzare la teglia a forma di molla (ad es. Teglia per il Varoma di Wundermix) per evitare la condensa, altrimenti l'impasto potrebbe diventare gommoso. La pellicola trasparente è la soluzione migliore. Ideale per la cottura nel Varoma è anche la teglia Gugelix di Wundermix. Con esso è possibile preparare sei mini bundt cake nel Varoma in pochissimo tempo. |
Come si usano i coloranti alimentari per preparare torte colorate?
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La cottura con i coloranti alimentari dà alle vostre creazioni quel qualcosa in più. Che si tratti di torte, cupcake o biscotti colorati, con poche gocce di colore si possono ottenere effetti straordinari. L'importante è che, coloranti alimentari di alta qualità per ottenere risultati vivaci e uniformi. I colori liquidi vanno bene per gli impasti, mentre quelli in gel sono ideali per le glasse e il fondente. Suggerimento: Aggiungere i colori lentamente e mescolare bene per ottenere l'intensità desiderata. In questo modo ogni torta si trasforma in un gioiello colorato! |
