Du möchtest Schokoladen-Brownies mal neu denken? Dann probiere diese saftigen Rote-Bete-Brownies aus dem Thermomix. Mit dem WunderSlicer geht es herrlich schnell!
WunderCentix Gemüseschneider
Rote-Bete-Brownies aus dem Thermomix
Saftig, schokoladig und überraschend anders
Schwierigkeitsgrad
mittel
Dauer
60 Minuten
Rote-Bete-Brownies aus dem Thermomix
Rated 5.0 stars by 1 users
Ricetta e accessori
Vorbereitungszeit
25 Minuten
Kochzeit
35 Minuten
- 150 g gegarte Rote Bete
- 50 g dunkle Schokolade
- 75 g Butter
- 180 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 100 g Nüsse nach Wahl
- 50 g Mehl
- 3 TL Backkakao
- 1 TL Backpulver
- Gefriergetrocknete Himbeeren (zum Bestreuen)
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WunderSlicer V2
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alternativ Gemüseschneideraufsatz WunderCentix
174,24 € 204,94 € -
StreuPro
17,37 € -
Mixmizer
23,53 €
Diese Brownies sind ideal für alle, die nach einer besonderen Rezeptidee suchen, bei der Gemüse auf Schokolade trifft – ohne Kompromisse beim Geschmack. Probier’s aus!
Directions
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Die gegarte Rote Bete mit dem WunderSlicer V2 oder dem Gemüseschneider-Aufsatz für die WunderCentix Multifunktionsachse grob raspeln und zur Seite stellen.
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Die Schokolade in den Mixtopf geben und 5 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern. Butter, Zucker und Vanillezucker zugeben und 2 Minuten / 50 °C / Stufe 2 schmelzen lassen.
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Mixtopfdeckel abnehmen und die Mischung im Mixtopf auf 37 °C abkühlen lassen. Das dauert etwa 10 Minuten. In der Zwischenzeit den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech einfetten oder mit Backpapier auslegen.
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Eier, Salz, Nüsse, Mehl, Backkakao und Backpulver in den Mixtopf geben. 15 Sekunden / Stufe 4 vermischen. Danach die geraspelte Rote Bete hinzufügen und mit dem Spatel unterheben.
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Den Teig auf das vorbereitete Blech geben und glatt streichen. Anschließend im Ofen etwa 30–35 Minuten backen.
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Während die Brownies backen, die gefriergetrockneten Himbeeren in den sauberen Mixtopf geben und 8 Sekunden / Stufe 10 pulverisieren. Tipp: Verwende den Miximizer, um Staubbildung zu verhindern.
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Brownies aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und vor dem Servieren mit Himbeerstaub bestreuen. Der StreuPro eignet sich dafür besonders gut.
Recipe Note
Verwendetes Zubehör
- WunderSlicer® V2 – Gemüseschneider-Aufsatz
- oder Gemüseschneider-Aufsatz mit WunderCentix® – Multifunktionsachse
- Miximizer
- StreuPro
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