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Nuestra cesta de fermentación redonda hecha de mimbre natural proporciona las condiciones óptimas que necesita una buena masa de pan para desarrollarse adecuadamente después de preparar la masa y antes de hornearla. Las cestas de fermentación favorecen el proceso de fermentación antes del horneado, proporcionando a la masa suficiente oxígeno. Esto confiere al pan aireado una hermosa corteza, un sabor aromático, una bonita forma y su típica estructura acanalada. Las cestas de fermentación se utilizan desde hace más de cien años, ya que mejoran con creces los resultados de cocción y el sabor.
Destacados
Hecha a mano con mimbre 100% natural
Apto para panes de hasta 1,5 kg
Los trozos de masa adquieren la forma deseada
Absorbe la humedad que se escapa
Asegura una aireación ideal de la masa
El patrón de ranuras mejora la formación de la corteza
También puede utilizarse como panera decorativa
Instrucciones de uso Amasar la masa de pan según la receta y colocarla en la cesta de fermentación cubierta de harina. Una vez transcurrido el tiempo de fermentación deseado, volcar la masa en una bandeja de horno engrasada y hornear el pan hasta que esté crujiente. Atención: la cesta de fermentación no debe utilizarse como molde para el horno.
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Dirnismaning 34 D, 85748 Garching b. München, Alemania
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