Cesta de fermentación de mimbre con inserto de algodón | redonda Ø 23 cm

Sus ventajas de un vistazo

• Materiales naturales: Hecho de caña y algodón
• Regulación perfecta de la humedad - para una corteza crujiente y una subida uniforme
• Higiénico y práctico: inserto de algodón extraíble y lavable
• Versátil: ideal para masa madre, masa de levadura y mucho más
• Tamaño óptimo - 23 cm de diámetro para panes de hasta 750 g

1. preparación Asegúrese de que su cesta de fermentación esté limpia y seca. Espolvoréela generosamente con harina (por ejemplo, harina de centeno) para evitar que la masa se pegue. 2. preparar la masa Prepare su masa según la receta y déjela reposar por primera vez. 3. coloque la masa en la cesta de fermentación Forme la masa y colóquela boca abajo en la cesta enharinada. Asegúrese de que quede uniforme. 4. dejar fermentar Cubra la masa con un paño y déjela reposar de 30 a 90 minutos, según la receta, hasta que haya subido bien. 5. retire la masa Afloje con cuidado la masa inclinando la cesta o levantando la masa. Espolvoree ligeramente con harina si es necesario. 6. hornear ¡Al horno! Su cesta de fermentación ha dado a la masa la forma perfecta - ahora puede hornear su pan. 7. limpieza Elimine los restos de masa con cuidado, preferiblemente sin agua - simplemente sacúdala o cepíllela con un cepillo suave. Así mantendrá intacta la caña natural. Puede lavar el inserto de algodón en agua fría a 30 °C.

Nota importante

Por favor, ¡no lo introduzca en el horno! Sólo para fermentar el pan, ¡no para hornearlo!

Dimensiones

23 cm x 23 cm