Disfrute de un delicioso pan de nueces y semillas sin gluten, vegano, ceto e incluso paleo, ¡todo con la Thermomix! Con la triturador de copos en combinación con la WunderCentix nueces y semillas frescas para intensificar el sabor. Amase el pan en la WonderMatpara evitar que se pegue. Y utilice la WunderStyler su propia obra de arte. ¡Perfecto para una sabrosa comida o como tentempié!
Ingredientes:
- 150 g de copos de avena
- 140 g de pipas de girasol trituradas
- 90 g de semillas de lino, trituradas
- 90 g de avellanas molidas
- 2 cucharaditas de semillas de chía, enteras
- 4 cucharaditas de cáscaras de psilio, molidas
- 1 cucharadita de sal
- 300 g de agua
- 1,5 cucharadas de sirope de arce
- 3 cucharaditas de aceite de coco
- Molde de pan (aprox. 25 cm)
- Consejo: La avena, las semillas y los frutos secos también se pueden mezclar simplemente con antelación con el WunderCentix trituradora de copos también pueden triturarse previamente para desarrollar todo su efecto.
Y así es como funciona:
- Pequeño molde para pan (aprox. 25 cm) con papel de horno.
- Ponga todos los ingredientes en el bol de la batidora
- Ponga en marcha el robot de cocina: mezcle durante 15 segundos / marcha atrás / velocidad 5.
- Mezcle la masa, por ejemplo utilizando el TeigTwister en el molde y alísela. Es mejor dejar la masa tapada en el frigorífico durante toda la noche (pero al menos durante 4 horas).
- Precaliente el horno a 180°C con aire caliente.
- Vuelva a presionar la masa, alísela y pínchela varias veces con una brocheta de madera.
- Hornee el pan durante 40-50 minutos, sacándolo del molde a los 20 minutos y terminando de hornearlo sin el molde.
- Deje enfriar el pan completamente sobre una rejilla.
Estos productos Wundermix le ayudarán:
- Eje multifuncional para la Thermomix WunderCentix
- Trituradora de copos-Eje para la WunderCentix
- disolvedora de masa TeigTwister V2
- Base de masa WunderMat
Perfecta para cualquier dieta
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La WunderCentix de Wundermix es su batidora para todo. Con el accesorio de molino de grano, es ideal para hacer pan de frutos secos y semillas. Con él podrá moler directamente frutos secos y semillas frescas, lo que dará al pan un sabor más intenso. Esta receta es perfecta para cualquiera que busque una comida equilibrada y sin gluten. Varíe la receta añadiendo distintos frutos secos o semillas a su gusto para que el pan sea aún más variado. |
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¿Puedo hacer también masa para panecillos o chapata en la Thermomix? Sí, también puede preparar masa para panecillos, chapatas o baguettes en el Thermomix. El tiempo de amasado y la proporción de líquido y harina pueden variar, pero la técnica básica sigue siendo la misma. Para la ciabatta, suele necesitar una masa más húmeda y tiempos de reposo ligeramente más largos. ¿Qué hago si la masa está demasiado pegajosa o demasiado seca? Si la masa está demasiado pegajosa, puede añadir un poco más de harina hasta que tenga una consistencia elástica pero no pegajosa. Si la masa está demasiado seca, añada una cucharada de agua o aceite para que vuelva a estar suave. |
