WunderKitchen | Stoneware Baking Sheet 41 × 30.5 cm
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Product description
Do metal baking sheets quickly reach their limits when it comes to achieving crispy baking results? The stoneware baking sheet is a versatile alternative made from high-quality stoneware. The cordierite ceramic retains heat exceptionally evenly and releases it in a controlled manner to your food—for pizza, tarte flambée, bread, rolls, and sheet cakes with a pleasantly crispy bottom and even browning. Thanks to its 3 cm high inner rim, you can easily prepare hearty oven dishes with meat, potatoes, and vegetables all on a single surface. With each use, a natural patina develops that makes the baking sheet even better—so you’re bringing a true all-rounder into your kitchen.
Product Features
Your Benefits at a Glance
A versatile all-rounder: Ideal for pizza, tarte flambée, bread, rolls, sheet cakes, and roasted vegetables
Even Heat: Cordierite stoneware retains heat and ensures crispy, flavorful results
Generous size: At 41 x 30.5 cm, it offers plenty of space for family meals and full-sized oven-baked dishes
Preheats up to 260 °C: For extra-crispy bottoms and deep browning
Versatile: Suitable for use in the oven, microwave, oven broiler, refrigerator, and freezer
Technical Specifications
Compatibility Suitable for use in the oven, microwave, and oven broiler, as well as in the refrigerator and freezer. Heat-resistant up to 260 °C and can be preheated. Dimensions: 41 x 30.5 cm, inner rim height 3 cm.
What's Included 1 cordierite ceramic baking sheet, 1 scraper
Usage & Care Before the first 2–3 uses, grease new stoneware with a high-heat-resistant fat (e.g., canola oil, coconut oil, or clarified butter) to promote the development of a patina. Always place the baking sheet on a rack—never directly on the hot oven floor—and fill it at least two-thirds full with food to prevent thermal shock. Do not place frozen food on the hot stone. After cooling, clean with warm water and a dish brush or the included scraper—preferably without dish soap, as it damages the patina. For stubborn residue, a paste made from baking soda and water helps. Allow to air dry completely before storing.
Security Not dishwasher-safe—please wash by hand only. Do not let the stone soak or get wet for long periods of time. Avoid temperature fluctuations: do not place frozen food on the hot stone, and do not rinse the hot stone with cold water. It is completely normal for the surface to turn dark brown to black over time; this actually improves baking results.
Do metal baking sheets quickly reach their limits when it comes to achieving crispy baking results? The stoneware baking sheet is a versatile alternative made from high-quality stoneware. The cordierite ceramic retains heat exceptionally evenly and releases it in a controlled manner to your food—for pizza, tarte flambée, bread, rolls, and sheet cakes with a pleasantly crispy bottom and even browning. Thanks to its 3 cm high inner rim, you can easily prepare hearty oven dishes with meat, potatoes, and vegetables all on a single surface. With each use, a natural patina develops that makes the baking sheet even better—so you’re bringing a true all-rounder into your kitchen.
Your Benefits at a Glance
A versatile all-rounder: Ideal for pizza, tarte flambée, bread, rolls, sheet cakes, and roasted vegetables
Even Heat: Cordierite stoneware retains heat and ensures crispy, flavorful results
Generous size: At 41 x 30.5 cm, it offers plenty of space for family meals and full-sized oven-baked dishes
Preheats up to 260 °C: For extra-crispy bottoms and deep browning
Versatile: Suitable for use in the oven, microwave, oven broiler, refrigerator, and freezer
Compatibility Suitable for use in the oven, microwave, and oven broiler, as well as in the refrigerator and freezer. Heat-resistant up to 260 °C and can be preheated. Dimensions: 41 x 30.5 cm, inner rim height 3 cm.
What's Included 1 cordierite ceramic baking sheet, 1 scraper
Usage & Care Before the first 2–3 uses, grease new stoneware with a high-heat-resistant fat (e.g., canola oil, coconut oil, or clarified butter) to promote the development of a patina. Always place the baking sheet on a rack—never directly on the hot oven floor—and fill it at least two-thirds full with food to prevent thermal shock. Do not place frozen food on the hot stone. After cooling, clean with warm water and a dish brush or the included scraper—preferably without dish soap, as it damages the patina. For stubborn residue, a paste made from baking soda and water helps. Allow to air dry completely before storing.
Security Not dishwasher-safe—please wash by hand only. Do not let the stone soak or get wet for long periods of time. Avoid temperature fluctuations: do not place frozen food on the hot stone, and do not rinse the hot stone with cold water. It is completely normal for the surface to turn dark brown to black over time; this actually improves baking results.
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