Wie der Name schon sagt, ist die Kürbiscremesuppe aus dem Thermomix nicht nur superlecker, sondern auch unwiderstehlich cremig. Aus einem Kürbis Deiner Wahl zauberst Du im Handumdrehen einen absoluten Herbstklassiker, der das ganze Jahr über begeistert – ganz egal, ob du das Thermomix-Modell TM6, TM5 oder TM31 Zuhause hast!
Suppen
Erstklassige Kürbiscremesuppe aus dem Thermomix
Schnell gemacht und unfassbar gut!
Schwierigkeitsgrad
leicht
Dauer
25 Minuten
Portionen
4
Erstklassige Kürbiscremesuppe aus dem Thermomix
Rated 5.0 stars by 1 users
Rezept & Zubehör
Portionen
4
- 500 Gramm Kürbisfleisch nach Wahl
- 200 Gramm gestückelte Kartoffeln
- 750 Gramm Wasser
- 1 Knoblauchzehe
- 1 halbierte Zwiebel
- 50 Gramm Butter
- 1 kleines Stück Ingwer (optional)
- 2 TL Pulver für Brühe oder 2 TL Gewürzpaste
- 200 g Crème fraîche
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 3 kräftige Prisen Muskatnuss
-
Deckel auf, Deckel zu? WunderClip Pro!
15,45 € -
FlexiSpatel
14,42 €
Das Rezept für die Thermomix-Kürbiscremesuppe gibt dir zwar genau vor, wie viel Kürbis du verwenden solltest, doch wenn Dein Exemplar aus dem Garten oder vom Markt etwas größer ausfallen sollte, dann passe das Rezept ruhig nach Gefühl an. So holst Du alles aus Deinem Kürbis raus!
Directions
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Den geschälten Knoblauch und die Zwiebel in den Mixtopf geben. 5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern.
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Die Kartoffeln, das Kürbisfleisch und die Butter in den Mixtopf geben. 10 Sekunden / Stufe 4 zerkleinern.
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Anschließend 3 Minuten / 120 °C / Stufe 2 dünsten
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Das Wasser und das Pulver für die Brühe hinzufügen. 20 Minuten / 100 °C / Stufe 1 kochen.
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Tipp: Der WunderClip V2 von Wundermix hält Deinen Mixtopfdeckel zwischen den Zubereitungsschritten!
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Crème fraîche, Salz, Pfeffer und Muskat nach Belieben hinzufügen.
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30 Sekunden / Stufe 10 pürieren. Umfüllen - am besten mithilfe des FlexiSpatels von Wundermix - Zur Dekoration ein paar Blätter Basilikum, Petersilie oder einen Tupfen Sahne nutzen und heiß genießen!
Recipe Note
Zwischen den Zubereitungsschritten: Praktische Deckelhalterung für den Mixtopf
Deckel auf, Deckel zu – dazwischen Sauerei. Das ist ein Problem, das wohl alle TM-Fans kennen!
Die Lösung nennt sich WunderClip V2 von Wundermix.
Einfach an den Mixtopf-Deckelhalter am Griff Deines Thermomix anbringen und den Mixtopfdeckel bei Bedarf in den Clip stecken. So verschwendet der Mixtopfdeckel keinen Platz mehr auf Deiner Arbeitsfläche und Flüssigkeiten am Deckelinneren tropfen direkt vom Deckel zurück in den Mixtopf, ohne eine Sauerei auf der Arbeitsplatte zu hinterlassen. Praktisch!
Kann mehr als nur Kürbis: Wundermix
Kochen, Backen, Schmoren und Dünsten: So vielfältig wie die Möglichkeiten mit Deinem Thermomix sind, so zahlreich sind auch die dazu passenden leckere Thermomix-Rezepte bei Wundermix. Sortiere nach der Art der Zubereitung oder entscheide Dich aufgrund der Zutaten, die Du ohnehin schon zu Hause hast, für ein Rezept. Lass Dich ruhig überraschen und traue Dich, hin und wieder etwas Neues auszuprobieren. Dabei helfen können Dir auch unsere Rezeptbücher für Deinen Thermomix und unser qualitativ hochwertiges Zubehör wie Spatel passend für den Thermomix, Dampfgar-Zubehör passend für den Varoma des Thermomix oder bspw. Monsieur Cuisine Connect-Zubehör.
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