Pizzaballen-Box mit Deckel | 40 x 30 x 7 cm

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Artikelnr: SW11636

Teigballenbox für perfekten Pizzateig

Damit die Pizza so richtig schön locker und luftig wird, müssen die portionierten Teiglinge vor dem Ausbreiten und Belegen eine Zeit lang ruhen. 
Dieser Arbeitsschritt wird auch „Stückgare“ genannt.
So entspannt sich der Teig, lässt sich ganz einfach ausbreiten und es bildet sich beim Backen ein gleichmäßiger und krosser Rand.
Natürlich brauchen die Teiglinge beim Ruhen ausreichend Platz und eine geschützte Atmosphäre, die vor Austrocknen der Oberfläche schützt. 
Eine Teigballenbox bietet genau diese Anforderungen und sorgt für perfekte Bedingungen während der Gehzeit.

Highlights

  • Bis zu 8 Teiglinge ruhen lassen für beste Backergebnisse 
  • Auch zum Marinieren von Fleisch oder Aufbewahrung anderer Lebensmittel einsetzbar
  • Passt auch in handelsübliche Kühlschränke 
  • Mehrere Boxen lassen sich einfach stapeln
  • Dank der glatten Oberflächen leicht zu reinigen (Reinigung in der Spülmaschine nicht empfohlen!)
  • Maße: 40 cm x 30 cm x 7 cm
  • 100% lebensmittelecht 
  • Made in Germany 

Lieferumfang:
1 x Teigballenbox 
1 x Deckel