Carrot salad is one of those dishes that simply always works. Whether for a barbecue, for lunch or as a fresh side dish on the buffet, this classic not only tastes like childhood, but is also really quick to make. Especially if you use the WunderSlicer or WunderCentix vegetable cutter.
Beilagen
Grandma's carrot salad with the Thermomix
Mit dem WunderSlicer einfach perfekt geraspelt
Schwierigkeitsgrad
leicht
Dauer
5 Minuten
Portionen
4
Karottensalat wie von Oma mit dem Thermomix
Rated 5.0 stars by 1 users
Recipe & accessories
Portionen
4
Vorbereitungszeit
5 Minuten
- 600 g Karotten
- 25 g Schalotte, halbiert
- 3 Stängel Petersilie, Blätter abgezupft
- 40 g Sonnenblumenöl oder Rapsöl
- 25 g heller Balsamicoessig
- 20 g Zitronensaft
- 10 g mittelscharfer Senf
- 1 TL Honig
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
-
WunderSlicer V2 für den Thermomix
112,72 € -
Oder den WunderCentix Gemüseschneider
174,24 € 204,94 €
Möhrensalat gehört zu den Gerichten, die einfach immer passen. Ob zum Grillabend, zum Mittagessen oder als frische Beilage auf dem Buffet, dieser Klassiker schmeckt nicht nur nach Kindheit, sondern ist auch richtig schnell gemacht. Besonders, wenn Du dafür den WunderSlicer oder den WunderCentix Gemüseschneider verwendest.
Die Karotten sind im Handumdrehen fein oder grob geraspelt, ganz wie Du es magst. Während im Mixtopf das Dressing entsteht, sind die Möhren schon fertig vorbereitet.
Directions
-
Karotten schälen und mit der feinen oder groben Raspelscheibe im WunderSlicer (alternativ im WunderCentix Gemüseschneider) schneiden, je nachdem, wie Du Deinen Salat am liebsten magst.
-
Den WunderSlicer abnehmen (oder den WunderCentix) und die Karotten in eine große Schüssel geben.
-
Für das Dressing Schalotte, Petersilie, Öl, Essig, Zitronensaft, Senf, Honig, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 15 Sekunden auf Stufe 5 vermischen.
-
Das fertige Dressing über die Karotten geben, gut umrühren und servieren.
Recipe Note
Wenn Du den Salat ein bisschen im Kühlschrank ziehen lässt, verbindet sich das Dressing noch besser mit den Karotten. So schmeckt er besonders aromatisch, fast wie früher bei Oma.
Egal ob mit dem WunderSlicer oder dem WunderCentix, dieser Karottensalat ist ein einfaches, ehrliches Rezept, das schnell geht und immer gut ankommt.
Read more
