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Sommerlicher Zoodle-Salat

Schnell gemacht mit dem WunderZoodler!

20 August 2025

Schwierigkeitsgrad

leicht

Dauer

15 Minuten

Portionen

3

Sommerlicher Zoodle-Salat

Ein leichter und frischer Salat, der im Sommer einfach immer passt: Der sommerliche Zoodle-Salat von unserer Partnerin ikors (Hier geht's zum ikors Blog und ikors Instagram Profil) vereint knackige Zucchini-Spaghetti, saftige Tomaten und cremige Avocado. Mit einem Hauch Knoblauch, Limette und optionaler Chili wird er zum perfekten Begleiter für Grillfleisch oder frischem Brot.

Sommerlicher Zoodle-Salat

Rated 5.0 stars by 1 users

Rezept & Zubehör

Portionen

3

Vorbereitungszeit

15 Minuten

2 mittelgroße Zucchini
200 g Minitomaten
1 große oder 2 kleine Avocados (nicht zu weich)
1 Knoblauchzehe
2 EL Limettensaft
1 rote Chilischote (optional, für Schärfe)
Salz
Pfeffer
WunderZoodler
50,59 €
Gibt’s auch im Spar-Set mit dem WunderSlicer!
154,94 € 164,24 €

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Dieses sommerliche Rezept stammt von Iris Korsmeier, einer unserer geschätzten Partnerinnen. Iris entwickelt gelingsichere Rezepte rund um den Thermomix und teilt diese regelmäßig in ihrem Blog sowie auf Instagram. Mit viel Kreativität und Erfahrung zeigt sie dort, wie einfach und abwechslungsreich Kochen mit dem Thermomix sein kann: Von schnellen Alltagsgerichten bis hin zu besonderen Genussmomenten. Unbedingt mal vorbeischauen!

Directions

Zucchini waschen, trocknen und mit dem WunderZoodler in dünne Spaghetti (Zoodles) schneiden. In eine große Schüssel geben.
Minitomaten vierteln, Avocado schälen, entkernen und würfeln.
Knoblauch und - wer mag: Chilischote - fein hacken.
Alles zusammen mit Limettensaft, Salz und Pfeffer zu den Zoodles geben. Vorsichtig vermengen.
Den Salat kurz durchziehen lassen und anschließend servieren.

Recipe Note

Schmeckt hervorragend zu Grillfleisch oder frischem Brot.