Rezepte mit Herz Extra «Veggie 2022» | Ausgabe 01/2022

…das hören wir jetzt häufiger von unseren Freundinnen, wenn sie unsere Veggie-Ideen nachkochen. Sie wollen weniger Fleisch essen. Und das aus guten Gründen: Die vegetarische Küche ist ja nicht nur gesund, sondern schont auch das Klima – und den Geldbeutel! Vor allem, wenn wir auf saisonale Lebensmittel und Hülsenfrüchte zurückgreifen.

In dieser Ausgabe haben wir also neben genial einfachen und preiswerten Rezepten tolle Tipps für euch zusammengestellt: Für alle, die mehr Pep in ihre Veggie-Küche bringen oder auch öfter mal vegetarisch essen wollen, findet ihr z.B. alle Grundzutaten für euren Vorratsschrank und Tricks zum Aufpeppen eurer Gerichte. Welch wichtige Rolle dabei auch Kräuter und Gewürze spielen, schmeckt ihr bei den aromatischen Verführungen des Koch-Genies Yotam Ottolenghi heraus, die wir euch vorstellen.
Viel Spaß beim Nachmixen!