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«Kochen für Kerle mit dem Thermomix»

«Kochen für Kerle mit dem Thermomix»
Alles, was das Männerherz begehrt: Von Fleischmahlzeiten über leckere Brotaufstriche, abwechslungsreiche Suppen bis hin zu leckeren Desserts wie Apfelstrudel und Biermuffins.
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Männer essen gerne herzhaft und deftig – mit dem praktischen Küchenhelfer Thermomix® können Sie... mehr
Produktinformationen "«Kochen für Kerle mit dem Thermomix»"

Männer essen gerne herzhaft und deftig – mit dem praktischen Küchenhelfer Thermomix® können Sie solche Gerichte auf Knopfdruck zubereiten. Von Fleischmahlzeiten wie Roastbeef, Rouladen und Gulasch über leckere Brotaufstriche, abwechslungsreiche Suppen bis hin zu leckeren Desserts wie Apfelstrudel und Biermuffins ist in diesem Buch alles dabei, was das Männerherz begehrt. Schritt-für-Schritt-Anleitungen sichern das Gelingen, und mit den ausführlich beschriebenen Rezepten kann man dabei nichts falsch machen. Viele Gerichte lassen sich auch für Gäste zubereiten. Der Autor Charly Till hat die Rezepte natürlich selbst getestet.
Alle Rezepte sind geeignet für den TM5 und den TM31.

Unabhängig recherchiert, nicht vom Hersteller beeinflusst.

Softcover, 96 Seiten
Erschienen: Dezember 2016
Gewicht: 274 g
ISBN: 978-3-7423-0146-8
 
Inhaltsverzeichnis:
Hallo Männer! .................................................................................................................... 6
Tipps für den Umgang mit dem Thermomix® ................................................................. 7
Dressings und Beilagen ................................................................ 9
Kartoffelsalat-Dressing ...................................................................................................... 10
Thousand-Island-Dressing ................................................................................................. 12
Brokkolitopf mit Käse ......................................................................................................... 14
Gedämpfter Rosenkohl mit Speck und Pinienkernen.................................................. 16
Krautsalat mit Speck ......................................................................................................... 18
Quarkbrötchen (salzig oder süß) ..................................................................................... 19
Pikante Maismuffins mit Schinken und Chili (Cornbread Chili Muffins) ....................... 20
Charlys Ruckzuck-Eiweißbrot ........................................................................................... 22
Kartoffeln kochen ............................................................................................................. 24
Für den Suppenkasper................................................................. 25
Brokkolicremesuppe ......................................................................................................... 26
Gemüseeintopf ................................................................................................................. 27
Russische Soljanka ............................................................................................................. 28
Asiatische Hühnersuppe ................................................................................................... 30
Karotten-Ingwer-Suppe mit Garnelen............................................................................ 32
Geflügelfond ..................................................................................................................... 34
Leckeres aufs Brot ........................................................................ 35
Erdnussbutter selbst gemacht ......................................................................................... 36
Fetacreme ......................................................................................................................... 37
Selbst gemachter Frischkäse ........................................................................................... 37
Paprika-Frischkäse-Aufstrich ............................................................................................ 38
Ghee .................................................................................................................................. 39
Haselnuss-Aufstrich mit Karamell ..................................................................................... 40
Heller Mmmhh …-Aufstrich ............................................................................................... 40
Feine Marmelade .............................................................................................................. 42
Pizzapaste .......................................................................................................................... 44
Pizzagewürz ........................................................................................................................ 44
Wurstaufstrich .................................................................................................................... 45
Charlys Kräutermix für Kräuterquark und Kräuterbutter ............................................... 45
Rosmarin-Zitronenbutter ................................................................................................... 46
Schokocreme .................................................................................................................... 46
Schafskäsecreme .............................................................................................................. 48
Ketchup und Co. .......................................................................... 49
Mayonnaise ....................................................................................................................... 50
Trüffel-Mayonnaise ............................................................................................................ 50
Tomatenketchup .............................................................................................................. 52
Marinaden, Soßen und Dips ........................................................ 53
Sweet Chicken .................................................................................................................. 54
Geflügelmarinade ............................................................................................................ 54
Knofi-Marinade .................................................................................................................. 56
Texas-BBQ-Soße ................................................................................................................. 56
Asiatische Pflaumensoße ................................................................................................. 57
Dunkle Soße ....................................................................................................................... 58
Zigeunersoße ..................................................................................................................... 58
Ungarisches Letscho ......................................................................................................... 60
Handfeste Hauptgerichte ............................................................ 61
Chicken on a can ............................................................................................................. 62
… und dazu eine Mangojam .......................................................................................... 64
Garnelen in Honig-Senf-Soße .......................................................................................... 65
Leckere Käsespätzle ......................................................................................................... 66
Fleischpflanzerl (Frikadellen) mit Tomaten-Paprikasoße ............................................... 67
Chicken-Maafe (Afrika) ................................................................................................... 68
Hühnerfrikassee ................................................................................................................. 69
Schinken selbst gemacht ................................................................................................. 70
Pizza-Grundteig ................................................................................................................. 71
Pizza-Quark-Ölteig ............................................................................................................ 71
Tomatensugo für Pizza oder Nudeln............................................................................... 72
Quinoa-Bratlinge ............................................................................................................... 73
Weißwürste kochen .......................................................................................................... 73
Tiroler Kaspressknödel ....................................................................................................... 74
Ungarisches Gulasch ........................................................................................................ 76
Roastbeef ........................................................................................................................... 78
Rouladen mit … ................................................................................................................. 80
... Apfel-Rotkraut ............................................................................................................... 81
Chili con Carne ................................................................................................................. 82
Süße Versuchungen .................................................................... 83
Feine Pfannkuchen ........................................................................................................... 84
Dazu: Apfelmus mit Schuss … .......................................................................................... 85
… und Karamellsoße ......................................................................................................... 85
New York Cheesecake ..................................................................................................... 86
Apfelstrudel ........................................................................................................................ 88
Weltbester Gewürzkuchen .............................................................................................. 90
Charlys Milchreis ................................................................................................................ 92
Fruchtiges Softeis ............................................................................................................... 92
Bier-Schokomuffins … ....................................................................................................... 94
… mit Maracujacurd ........................................................................................................ 95
 
Über den Autor:
Charly Till ist Verfahrens- und Wirtschaftsingenieur. Im Jahr 2000 entdeckte er seine Liebe zum Kochen als Ausgleich zum Alltagsstress. Als der Thermomix® im Haus Einzug hielt, verglich er ihn sogleich mit einem „Mini-Pulper“, der in der Papierherstellung verwendet wird, und war begeistert von seiner Vielseitigkeit. Ein paar Jahre später veröffentlichte er dann seine ersten Kochbücher für Männer und fürs Grillen. Immer wenn es seine Zeit erlaubt, steht er in der Küche am Thermomix® und testet neue Rezepte. Seine Anleitungen sind auch für Ungeübte leicht nachvollziehbar. Bei riva ist von ihm bereits Das Grillbuch für den Thermomix® erschienen.
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Kundenbewertungen für "«Kochen für Kerle mit dem Thermomix»"
03.08.2017

Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers

Große Auswahl an Gerichten, schön bebildert.

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