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«Abnehmen mit dem Thermomix»

«Abnehmen mit dem Thermomix»
Die Leichte Low-Carb-Küche zum Genießen: Mit diesem Rezepte-Buch gelangen Sie schmackhaft zur Wunschfigur! Mehr als 100 Rezepte: Greenies und Smoothies, Mus und Porridge, Terrinen und Aufstriche, Rohkost, Suppen, Gemüse, Fleisch, Fisch, Saucen, Backen und Süsses.
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Die Leichte Low-Carb-Küche zum Genießen: Mit diesem Rezepte-Buch gelangen Sie schmackhaft zur... mehr
Produktinformationen "«Abnehmen mit dem Thermomix»"

Die Leichte Low-Carb-Küche zum Genießen: Mit diesem Rezepte-Buch gelangen Sie schmackhaft zur Wunschfigur.

Über den Inhalt:

Mit dem Thermomix® lassen sich schnell und einfach leckere Gerichte zaubern. Auf Knopfdruck bereitet der beliebte Küchenhelfer Suppen, Hauptspeisen, Desserts oder Smoothies zu: In diesem Buch ist für jeden Geschmack etwas dabei. Mit Kürbissuppe, gedünstetem Lachs mit Spargel, Kohlrouladen mit Tomatensauce und anderen Low-Carb-Gerichten purzeln die Pfunde, und mit den Schritt-für-Schritt-Anleitungen für den Thermomix® geht das auch noch ganz entspannt.

Alle Rezepte wurden mit dem Thermomix® TM5 entwickelt und getestet. Die Gerichte basieren auf der Low-Carb-Ernährung. Sie sind kohlenhydratarm, vermeiden Zucker und Stärke und enthalten stattdessen Gemüse, Obst und Pflanzenöle, dazu Eiweiß in Form von Fleisch, Fisch und Milchprodukten. So geht Abnehmen ganz leicht. Unabhängig recherchiert, nicht vom Hersteller beeinflusst.

Die mehr als 100 Rezepte in diesem ansprechend gestalteten Buch sind in folgende Kategorien unterteilt: Smoothies zum Frühstück, Greenies und Smoothies, Mus und Porridge, Terrinen und Aufstriche, Rohkost, Suppen, Gemüse, Fleisch, Fisch, Saucen, Backen und Süsses. 

Hinweis: Alle Rezepte in diesem Buch wurden für den Thermomix TM5 entwickelt und mit diesem getestet. Bitte beachten Sie: Der Mixtopf des Thermomix TM5 ist größer als der des TM31 (Kapazität von 2,2 Litern anstatt 2,0 Liter beim TM31). Daher dürfen aus Sicherheitsgründen die Rezepte aus diesem Buch nur dann mit dem TM31 nachgekocht werden, wenn die Mengen angepasst wurden.

Softcover, 192 Seiten
Erschienen: April 2016 (2. Auflage)
Gewicht: 420 g
ISBN: 978-3-86883-772-8
 
 

Inhaltsverzeichnis:

- Einleitung
- Zehn Punkte für Ihre Sicherheit
- Übersicht Diäten
- Übersicht Zutaten
- Rezepte
   • Smoothies zum Frühstück
   • Greenies und Smoothies
   • Mus und Porridge
   • Terrinen und Aufstriche
   • Superschnell und pfiffig: Rohkost
   • Suppen – fix und flüssig
   • Gemüse
   • Fleisch
   • Fisch
   • Sauce
   • Backen
   • Süsses – low sweet
- Zutatenregister

 

Liste der Rezepte:

Smoothies zum Frühstück
• Blaubeer-Kefir-Smoothie mit Minze
• Erdbeer-Mandelmilch-Smoothie
• Brombeermilch mit Ingwer
• Himbeer-Reismilch-Smoothie
• Papaya-Kokos-Smoothie
• Orangen-Mandarinen-Smoothie
• Geeiste Wassermelone mit Beeren 

Greenies und Smoothies
• Wirsingsmoothie mit Apfel und Grapefruit
• Brokkoli-Gurken-Smoothie 
• Spitzkohl mit Erdbeeren
• Radieschensmoothie mit Kresse
• Tomatensmoothie mit Paprika
• Paprikasmoothie mit Gurke und Basilikum
• Smoothie – ganz in Gelb 
• Mango-Sellerie-Drink
• Variante: Granatapfel-Sellerie-Drink
• Avocado-Buttermilch-Drink mit Salat
• Rote-Bete-Apfel-Smoothie 

Mus und Porridge
• Mandelmus
• Kakao-Mandel-Creme
• Tofu-Mandel-Creme
• Nussporridge mit Heidelbeeren
• Aprikosen-Kokos-Porridge
• Hirseporridge mit Mango
• Hirseporridge mit Kürbis
• Apfelmus ohne Zucker
• Chia-Pudding mit Granatapfelkernen 

Terrinen und Aufstriche
• Hähnchenterrine mit Pistazien 
• Quark-Kräuter-Terrine
• Hüttenkäseaufstrich »italienisch« 
• Kräuter-Tofu-Aufstrich 
• Lachsterrine 
• Rote-Bete-Creme mit Feta 

Superschnell und pfiffig: Rohkost
• Pikante Möhren mit Oliven 
• Kohlrabirohkost mit Walnüssen und Aprikosen
• Fruchtiger Salat mit Kiwi
• Radieschen-Apfel-Mix mit Ricotta
• Radieschenrohkost mit Mangold und Nüssen
• Gefüllte Avocado mit Thunfisch
• Thunfischsalat mit Pinienkernen
• Weißkohl mit Bohnen und Apfel
• Wirsing mit Sellerie und Orange
• Asiasalat mit Shirataki-Nudeln
• Rote Bete mit Nüssen und Äpfeln

Suppen – fix und flüssig
• Babyspinatcreme
• Auberginen-Erdnuss-Suppe
• Kürbissuppe mit Lachs
• Minestrone
• Zucchini-Kokos-Creme
• Möhren-Orangen-Suppe
• Wisingsuppe mit Mascarponenocken
• Pfifferlingcreme
• Gazpacho
• Paprikasuppe mit Mozzarella
• Kalte Gurkensuppe mit Kefir
• Kalte Gurkensuppe mit Joghurt
• Erbsensuppe mit Minze
• Rosenkohlsuppe mit Pinienkernen
• Brokkolisuppe mit Parmesan
• Tomatensuppe mit Shirataki-Nudeln
• Champignon-Kokos-Suppe mit Shirataki-Nudeln 
• Rote-Bete-Sahne-Suppe 
• Rote-Bete-Suppe mit Haselnüssen
• Grüne Suppe mit Chorizo und Mandeln

Gemüse
• Spinat mit Tellerlinsen
• Blumenkohl in Safransauce
• Sellerielinsen mit Mais
• Rosenkohl-Maronen-Ragout
• Gedünstete Zucchini mit Knoblauchfenchel
• Weißkohl-Möhren-Eintopf
• Kohlrabi-Lauch-Eintopf
• Auberginenröllchen in Tomatensauce mit Parmesan
• Auberginencurry mit Tofu
• Mangold in Zitronenöl
• Brokkoli und Möhren in Käsecreme

Fleisch
• Rinderbällchen in Tomatensauce
• Lammlachse in Wirsingblättern
• Kohlrouladen mit Tomatensauce
• Putenkasseler mit Rosenkohl
• Hähnchenfrikadellen mit grünen Bohnen
• Hähnchenklöße in Gemüsebrühe
• Putenfrikadellen auf Kürbisgemüse
• Putencurry »Vindaloo« 
• Hähnchenfrikassee 
• Putenfilet mit Shirataki-Nudeln und Brokkoli
• Hähnchenbrust mit Wirsinggemüse 

Fisch
• Zander in scharfer Gemüsesuppe
• Lachs mit grünem Spargel und Ricotta-Käse-Sauce
• Kabeljaufilet mit Paprikagemüse
• Kabeljaufilet mit Mangold
• Lachseintopf mit Gemüse
• Fischragout mit Safran und Kokosmilch
• Heilbuttfilets in Pergament
• Garnelen in Reispapier

Sauce
• Tomatenketchup ohne Zucker
• Zwetschgenketchup
• Spinatpesto
• Käsedipp mit Basilikum und Kefir
• Käsesauce zu gedünstetem Gemüse
• Gurkensauce mit Kräutern
• Grüne Sauce »Canaren«
• Grüne Sauce »Frankfurter«
• Orangen-Ingwer-Sauce
• Mangosauce

Backen
• Kräutermuffins
• Kürbismuffins
• No-Carb-Mandelcracker
• Käsecracker
• Aprikosen-Quark-Kuchen
• Quarkkuchen mit Himbeeren
• Nussbrot
• Dinkel-Körner-Brot
• Quark-Curry-Brot mit Anis
• Brownies 

Süsses – low sweet
• Orangenzabaglione »Low Carb« 
• Panna Cotta »Slim« mit Mango
• Mandarinensorbet

 

Über die Autorin:

Doris Muliar, gebürtige Österreicherin, ist Journalistin für Hörfunk, Fernsehen und Verlage. Seit Mitte der 90er-Jahre schreibt sie zahlreiche Bücher mit dem Schwerpunkt gesunde Ernährung und entwickelt die Rezepte dafür. Die viel beschäftigte Autorin weiß, wie wenig Zeit oft zum Kochen bleibt, daher sind ihre Rezepte auch für Ungeübte einfach und im Handumdrehen zubereitet.

 
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Kundenbewertungen für "«Abnehmen mit dem Thermomix»"
20.08.2018

Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers

Schöne Rezepte zum Ausprobieren

02.07.2018

Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers

Gute Rezepte,viele Smoothies

20.04.2018

Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers

sehr gute und einfache Rezepte

11.09.2017

Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers

Das Buch bzw. die Rezepte gefallen mir.

02.02.2017

Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers

Sehr gutes Buch jederzeit wieder gerne

16.01.2017

Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers

Das Buch ist sehr schön, viele interessante Rezepte

14.01.2017

Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers

Schöne Rezepte. Nutze ich jeden Tag.

21.12.2016

Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers

viele tolle Rezepte zum ausprobieren

19.11.2016

Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers

Für jeden etwas dabei Da macht das Abnehmen Spaß

17.11.2016

Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers

Sehr interessant und hilfreich

09.11.2016

Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers

Sehr gerne wede ich wieder bestellen.Alles bestens.

20.05.2016

sehr gut geeignet für die unkomplizierte, schnelle Gesundküche (auch für Gelegenheitsköchinnen und -köche)

Beim Thermomix scheiden sich ja bekanntlich die Geister. Ich finde, dass dieses Gerät zum Immer-mal-wieder-Kochen sehr praktisch und sinnvoll sein kann. Auf einen Herd und „richtiges Kochen“ wollen wir trotzdem nicht verzichten. Gleichzeitig mögen wir es – gerade, wenn es mal schnell gehen muss – und/oder wir trotzdem etwas gesundes Warmes auf den Teller bringen wollen, den Thermomix anzuwerfen (inzwischen verwenden wir das Gerät gerne auch mal zur Herstellung von Smoothies – unser Mixer mag daher etwas beleidigt sein ;-).

Das Buch bietet viele Rezepte, die einem helfen, abwechslungsreiche und gesunde Gerichte für Kohlenhydratbewusste „zusammenzubrauen“. Ich finde es sehr gut, dass bei diesem Buch die Nährwerte pro Portion angegeben werden und man in Low-Carb-Zeiten genau nachvollziehen kann, wie viel Gramm Kohlenhydrate im Gericht enthalten sind. Ich habe mit diesem Buch schon einige Gerichte nachgekocht, nachdem ich es vor ein paar Wochen hier entdeckt habe. Viele der Rezepte haben mir schon beim Durchblättern Lust zum Nachkochen gemacht, und ich habe schon auf den ersten Blick gesehen, dass die Rezepte thermomixtauglich sind. Zum Ergebnis in der Realität kann ich also nach einigen Versuchen sagen: Mit diesem Kochbuch bekommen Figurbewusste unkompliziert und ohne viel Zeitaufwand absolut leckere Gerichte auf den Tisch, ohne Kochprofi zu sein. Nicht nur gedünsteter Lachs mit Spargel à la Thermomix jedenfalls kommt in der laufenden Spargelsaison bei uns garantiert noch ein paar Mal auf den Tisch.

Fazit: Für figurbewusste Thermomixfans (oder bisher Unerfahrene) mit Lust auf kohlenhydratarme Tage (mit wenig Zucker, Stärke) und Freude an Gemüse und Obst ist das Buch meiner Erfahrung nach garantiert eine Bereicherung. Wie ich jetzt nach knapp vier Wochen Erfahrung mit diesem Kochbuch sagen kann, hilft es uns, an Thermomix-Tagen schmackhafte Abwechslung auf den Tisch zu bringen. Klare Nährwertangaben zu den Gerichten und attraktiv aussehende Fotos haben mir und meinem Mann auf jeden Fall Lust gemacht, die Sachen nachzukochen, und das Ergebnis überzeugt sicher auch andere Leser/innen, die (schon länger oder auch ganz neu) einen Thermomix besitzen.

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