Cuisine traditionnelle revisitée avec modernité : purée de pommes de terre au Thermomix®

Traditionelle Küche im modernen Gewand: Kartoffelpüree mit dem Thermomix® - Wundermix GmbH

Chaque famille a probablement sa propre recette de purée de pommes de terre, transmise de génération en génération. C'est comme ça pour toi aussi ? Il n’existe pratiquement aucune autre recette qui représente autant la cuisine familiale que raffinée que la purée de pommes de terre. La purée de pommes de terre du Thermomix® est une interprétation délicieuse et surtout simple et rapide du grand classique. Des pommes de terre farineuses, un peu de lait, de crème et de beurre pour le goût intense et une pincée de muscade - il n'en faut en fait pas beaucoup pour la purée de pommes de terre du Thermomix®. Si vous avez envie de cuisiner spontanément un classique, alors cette recette est faite pour vous.

Purée de pommes de terre - facile à préparer et donc une recette Thermomix® optimale

Lorsque vous réalisez une purée de pommes de terre selon la recette du Thermomix®, faites particulièrement attention au type de pommes de terre. Plus celles-ci seront fleuries après la cuisson, plus votre purée de pommes de terre finie au Thermomix® sera crémeuse et fine. Vous pouvez trouver les ingrédients de la recette répertoriés ici :

  • 1 litre d'eau
  • 1500 kg de pommes de terre farineuses (épluchées et coupées en morceaux)
  • 100g de beurre
  • 200 ml) lait
  • 200 ml de crème
  • sel et muscade

1, 2, porridge : Préparez rapidement une purée de pommes de terre au Thermomix®

La pomme de terre est bien entendu au centre de la purée de pomme de terre du Thermomix®. Si vous préparez pour la première fois de la purée de pommes de terre avec le Thermomix®, essayez simplement l'un des nombreux types de pommes de terre. Il est particulièrement délicieux avec des pommes de terre bio du fermier voisin.

Fermenter

Suspendez le panier de cuisson dans le bol de mixage, ajoutez l'eau et une cuillère à café de sel. Faites cuire les tubercules pendant 30 minutes au niveau 1 sur le réglage Varoma.

Chauffer le reste des ingrédients

Retirez le panier de cuisson et videz votre bol de mixage. Ajoutez maintenant le beurre, le lait, la crème, la muscade et une autre cuillère à café de sel dans le bol à mélanger. Faites chauffer le liquide pendant 2 minutes à 120 degrés au niveau 1.

Mélanger

Enfin, ajoutez les pommes de terre et mélangez le mélange pendant environ 30 secondes à la vitesse trois. Assaisonnez votre purée de pomme de terre au Thermomix® et servez-la aussitôt.

Est-ce que c'est toute l'uniformité ? Quel Thermomix® se marie bien avec une purée de pommes de terre ?

La puissance de votre Thermomix® joue un rôle important dans la délicieuse recette. Les TM 6, TM 5 et TM 31 veillent à ce que les pommes de terre forment avec le lait et le beurre une unité crémeuse. N'hésitez pas à adapter la recette à votre goût et à l'affiner jusqu'à ce qu'elle soit parfaite pour vous. Avec le Thermomix®, c'est très simple.

Combien ça coûte de préparer une purée de pommes de terre au Thermomix® ?

La purée du Thermomix® vous coûtera environ trois à quatre euros pour quatre à cinq personnes. Vous avez probablement déjà certains ingrédients à la maison, vous pouvez donc préparer spontanément le délicieux accompagnement des boulettes de viande, etc.

Wundermix - évoque le miracle dans le Thermomix® et sur la table

La cuisine familiale et classique est actuellement en pleine mutation. La purée de pommes de terre selon la recette du Thermomix® y contribue également. Moins de gras, de meilleures valeurs nutritionnelles et une préparation plus rapide sont au programme aujourd'hui. Le large éventail d'idées proposées par Wundermix montre que la nourriture ne doit pas toujours être exotique et qu'une délicieuse recette peut résister à l'épreuve du temps. Utilisez votre Thermomix® au quotidien et surprenez-vous par l'incroyable polyvalence de votre ustensile de cuisine.

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