Nouilles au chou de Milan, sauce au jambon et à la crème

Wirsingnudeln mit Schinken-Sahne-Soße - Wundermix GmbH

Nouilles au chou de Milan, sauce au jambon et à la crème

Oui, les plats de pâtes fonctionnent aussi dans le # Thermomix® . Aujourd'hui, nous avons pour vous une recette riche mais délicieuse et très copieuse de nouilles au chou de Milan avec jambon et sauce à la crème. Vous l'aimez plutôt salé ou sucré ? Il existe de nombreuses superbes créations pour tous les goûts sur notre blog.


L' équipe du #Landhaus vous souhaite bon appétit.

INGRÉDIENTS

  • 1 gros oignon
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 100 g de lard coupé en cubes
  • 200 g de jambon cuit en un seul morceau
  • 1 1/2 L d'eau
  • 1/2 chou de Milan
  • 250 g de tagliatelles


Sauce:

  • 500 ml de liquide de cuisson
  • 1 paquet de fromage à la crème
  • 1/2 tasse de crème
  • 1/4 cuillère à café de bouillon de légumes
  • Sel
  • poivre
  • noix de muscade

INSTRUCTIONS

Coupez l'oignon en deux et hachez-le 5 secondes/vitesse 5. Ajouter l'huile d'olive, les lardons et le jambon haché et faire revenir 4 min/Varoma®/vitesse 1-2.
Versez l'eau et placez le chou de Milan haché dans le Varoma et laissez cuire 18 minutes/Varoma®/niveau 2.
Mettez ensuite les tagliatelles par l'ouverture du couvercle dans le bol de mixage et laissez cuire encore 10 minutes/sens inverse des aiguilles d'une montre/Varoma®/niveau 1. Égoutter au tamis et récupérer le liquide de cuisson. Mélangez les pâtes et le jambon avec le chou de Milan dans un bol et réservez au chaud.
Pour la sauce, mettre tous les ingrédients dans le bol de mixage et cuire 3 minutes/90°C/vitesse 2. Assaisonner selon votre goût et verser sur les nouilles au chou de Milan et au jambon et mélanger.

NOTES DE RECETTE :

Le chou de Milan peut également être remplacé par du chou blanc. Utilisez ensuite du carvi à la place de la muscade. Vous pouvez également remplacer le chou par du poireau, puis utiliser simplement du poivre et du sel et éventuellement un assaisonnement liquide selon votre goût.

En lire plus

Jetzt neu im Shop "Leckeres aus dem Crock-Pot" - Wundermix GmbH
Medaillons in Pilzrahm - Wundermix GmbH