On adore les confitures ! Non seulement sur le pain, mais aussi sur les biscuits et comme base pour les tartes et les gâteaux. C'est pourquoi ce n'est pas LA saison des confitures ici, mais des confitures toute l'année et on peut vous le dire : cette #recette #Thermomix® vous emmènera directement au pays des merveilles hivernales !
Vous trouverez cette recette, ainsi que de nombreuses autres recettes d'hiver, dans le magazine « Winterträume ».
L'équipe #Landhaus vous souhaite un bon travail.
Préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
INGRÉDIENTS
- 150g de raisins secs
- ½ tasse à mesurer de rhum (environ 50 ml)
- 500 g de clémentines pelées
- 250 g de sucre glace 2:1
- 1 morceau de gingembre de la taille d'un ongle
- ½ tasse à mesurer de jus de citron
INSTRUCTIONS
Laissez infuser les raisins secs avec le rhum pendant environ 1 heure, ou mieux encore, toute la nuit. Mettre les clémentines, le sucre glace et le gingembre dans le bol de mixage et hacher environ 4 secondes/vitesse 7. Versez maintenant le jus de citron et les raisins secs. Portez le tout à ébullition 10 minutes/100°C/vitesse 1-2. Versez dans des verres twist-off rincés à chaud et retournez-les pendant environ 2 minutes.
