Gâteau de coton
Cette recette tire son nom de sa consistance merveilleusement moelleuse. Vous pourriez certainement appeler cela un gâteau nuage si vous imaginez qu’ils sont tout aussi moelleux. Chez l' équipe #Landhaus, nous pensons que le gâteau en coton est un délice divin !
Cordialement, votre équipe #Landhaus
Préparation 10-15 minutes
Temps de cuisson 40-50 minutes
INGRÉDIENTS:
- 6 blancs d'œufs
- 60g de margarine
- 120g de sucre
- 140g de lait
- 250 g de farine type 405
- 1 paquet de levure chimique
- ½ zeste de citron
APPLICATION:
Insérez l'accessoire mélangeur ! Mettre le blanc d'oeuf dans le bol de mixage, battre 2 min/vitesse 4 et transférer. Retirez l'accessoire mélangeur !
Mettre la margarine et le sucre dans le bol de mixage et mélanger jusqu'à obtenir une consistance crémeuse au moins 1 minute/vitesse 3 .
Ajouter le lait, la farine, la levure chimique et le zeste de citron et mélanger 20 secondes/vitesse 4 . Ajoutez maintenant les blancs d'œufs en neige et mélangez à nouveau 20 secondes/vitesse 4 .
Versez la pâte dans un moule à pain graissé et faites cuire au four pendant environ 40 à 50 minutes à 180 °C de chaleur de voûte/de sole.
