Soupe de nouilles aux tomates
Aujourd'hui, nous avons eu une soupe de lasagnes légèrement modifiée par rapport au livre "
Nos recettes préférées - Manu et Joёlle Herzfeld "
mais SUPER DÉLICIEUX
Cuit au CrockPot 8in1 et au Thermomix.
Cordialement, votre équipe #Landhaus
INGRÉDIENTS:
- 1 oignon
- 2-3 gousses d'ail
- 20g d'huile d'olive
- 1 tube de concentré de tomate assaisonné
- 400 g de bouillon de bœuf
- 400g d'eau
- 1 cuillère à café bombée de bouillon de légumes
- 400 g de tomates en conserve
- 400 g de tomates en purée
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 cuillère à café de persil séché
- 400 g de hachis mélangé
- 250-300 g de nouilles en spirale
- 30g de vin rouge
- Sel poivre
- 200 g de crème fraîche
- Parmesame au goût
APPLICATION:
Mettre l'oignon et les gousses d'ail dans le bol de mixage et hacher 5 sec/vitesse 5. Utilisez la spatule pour tout repousser du bord et répétez le processus. Pendant ce temps, ajoutez la viande hachée dans la mijoteuse et saisissez-la à 160°C. Ajouter l'huile et le concentré de tomate et faire revenir 2 minutes à 100°C. Ajouter le bouillon de bœuf, l'eau, la poudre de bouillon de légumes, les tomates en conserve, la purée de tomates, l'origan, le thym, le romarin, les flocons de piment et le persil dans la mijoteuse et cuire 10 minutes à 80-90°C. Mettez la viande hachée, les lasagnes et le vin rouge dans la CrockPot, laissez mijoter 15 minutes à 90°C (testez avec les nouilles) et assaisonnez de sel et de poivre. Servir saupoudré de crème fraîche et de parmesan.
