Aujourd'hui, nous vous proposons un bon plat copieux avec du riz et de la viande comme #recette de la semaine.
Rapide et absolument délicieux avec le #Thermomix® !
Ingrédients:
- 1 morceau de fromage (au choix)
- un peu de persil
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 500 g de poulet (dinde ou porc)
- 10g d'huile
- 100 g de lardons ou de dés de jambon
- 50 g de concentré de tomate
- 1 cuillère à soupe de paprika en poudre
- 1 cuillère à soupe de bouillon de légumes
- curry
- le Chili
- poivre
- 800g d'eau
- 250g de riz
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 100 g de petits pois décongelés
- 100g de maïs
Préparation:
Hachez le fromage et le persil dans le bol de mixage pendant 5 secondes/vitesse 6 et transférez. Hachez l'oignon et l'ail pendant 5 secondes/vitesse 5. Placer la viande en cubes avec l'huile dans le bol de mixage et cuire à la vapeur 5 min/90°C/LL/vitesse 1. Ajoutez les cubes de bacon ou de jambon avec le concentré de tomates, les poivrons et le bouillon de légumes. Assaisonner de curry, de piment et de poivre au goût. Versez maintenant l'eau et le riz et faites cuire 15 min/100°C/LL/vitesse 1. Coupez maintenant les poivrons en cubes et mettez-les dans le bol de mixage avec les petits pois et le maïs décongelés et faites cuire à nouveau 5 minutes/90°C/LL/vitesse 1.
Source : Equipe Landhaus – Calendrier/Livre 2016 – Photos : Nicole Frick
