Soleil de fête / roue à petits pains

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Portionen
Partysonne / Brötchenrad - Wundermix GmbH

Soleil de fête / roue à petits pains

Non seulement populaire lors des barbecues, le soleil de fête est également un cadeau idéal pour les réunions normales, par exemple pour les réunions spontanées en famille. Nous ne réinventons pas la roue lorsque nous disons que le soleil de fête toujours populaire peut aussi être appelé la roue des petits pains, mais nous vous proposons quand même aujourd'hui une excellente recette de notre livre de petits pains Thermomix®. À propos, ce n’est qu’une des nombreuses excellentes recettes que nous avons rassemblées pour vous sur 104 pages.

L' équipe du #Landhaus vous souhaite bon appétit.

INGRÉDIENTS

Pour la pâte

  • 350 g de farine de blé type 550
  • 150 g de semoule de blé dur
  • 1 cube de levure
  • 2 cuillères à soupe d'huile de carthame
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 pincée de sucre
  • 250 g d'eau tiède


Saupoudrer

  • sésame
  • Graines de tournesol
  • Graines de citrouille
  • Coquelicot
  • graines de carvi
  • Grêle sel

INSTRUCTIONS

Mettez tout, de la farine à l'eau, dans le bol de mixage, pétrissez environ 2 minutes/position pain, transférez la pâte et laissez-la lever jusqu'à ce que son volume double. Formez des rouleaux ronds, vaporisez la surface avec de l'eau puis trempez-les dans différents grains. Disposez les petits pains en forme de roulette sur une plaque à pâtisserie. Laisser lever encore 30 minutes puis enfourner à 200°C pendant environ 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

NOTES DE RECETTE :

Image : K. Steiffert

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