Aujourd'hui une soupe rapide et délicieuse pour les lignes minces réalisée au #Thermomix® ! Vous trouverez ce plat et bien d’autres plats minces dans notre livret « Savoureux et faciles à mélanger – les aliments légers du Thermomix ».
Salutations chaleureuses, votre équipe #Landhaus.
INGRÉDIENTS
- 3 pommes de terre moyennes (240g)
- 1 oignon
- 1 cuillère à café d'huile végétale
- 250 ml de bouillon de légumes
- 3 carottes
- 125 ml de lait écrémé
- 4 cuillères à café de cerfeuil haché
- Sel et poivre au goût
INSTRUCTIONS
Hachez les pommes de terre, les oignons et les carottes pendant 10 secondes/vitesse 5. Ajouter l'huile et faire revenir le tout 3 minutes/100°C/vitesse 2. Remplir de bouillon de légumes et cuire 10 min/100°C/vitesse 2. Versez le lait dans le bol et laissez cuire encore 3 min/100°C/vitesse 2. Retirez la moitié de la soupe et réduisez l’autre moitié en purée sur Turbo. Ajoutez à nouveau l'autre moitié de la soupe, portez à nouveau à ébullition et assaisonnez de cerfeuil, de sel et de poivre.
