Filet de cabillaud aux poivrons

Kabeljaufilet Mit Paprika - Wundermix GmbH

La #recette de la semaine du jour est un délicieux plat de poisson réalisé rapidement au #Varoma®. Vous pouvez retrouver cette recette et bien d’autres recettes #Thermomix® à la vapeur dans nos livres Varoma® « Abgedampft Volume 1 » & « Abgedampft Volume 2 ».

Profitez-en!

Cordialement, votre équipe #Landhaus.

Pour 4 personnes

INGRÉDIENTS

  • 500 g de poivrons rouges et jaunes coupés en morceaux
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 600 g de filet de cabillaud, éventuellement surgelé, puis laisser décongeler au préalable au réfrigérateur
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 2 pincées de poivre
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 700 g de bouillon de légumes
  • 500 g de pommes de terre pommes de terre pelées et coupées en morceaux
  • 100 g de fromage frais
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • 20g de farine

INSTRUCTIONS

Placer les morceaux de poivron dans le bol de mixage et hacher 5 secondes/vitesse 3. Ajouter l'huile d'olive et cuire à la vapeur pendant 2 minutes/100 °C et verser dans le Varoma®. Assaisonnez le filet de poisson avec du sel, du poivre et du jus de citron et répartissez-le sur les morceaux de poivre. Versez le bouillon de légumes dans le bol de mixage et insérez le panier de cuisson avec les morceaux de pommes de terre. Temps de cuisson : 30 minutes/Varoma®/niveau 1. En fin de cuisson, gardez au chaud le poisson, les légumes et les pommes de terre et préparez la sauce. Laissez cuire le liquide de cuisson, le fromage frais et la farine 2 minutes/100 °C/niveau 4, puis baissez au niveau 1. Ajoutez le persil par l'ouverture du couvercle et remuez pendant 30 secondes. Retirez immédiatement le bol mélangeur de l'appareil. Si nécessaire, assaisonnez la sauce avec du sel et servez-la avec le poisson et les légumes.

En lire plus

Jetzt neu im Shop "Leckeres aus dem Crock-Pot" - Wundermix GmbH
Medaillons in Pilzrahm - Wundermix GmbH