Cabillaud sauce au citron vert
Aujourd'hui, nous vous proposons un autre plat de poisson excellent et rapide comme #recette de la semaine.
Facile à préparer au #Varoma® et presque tout seul.
Cela laisse du temps pour autre chose.
Dans nos livres Varoma® « Steamed Volume 1 » & « Steamed Volume 2 » vous trouverez de nombreuses recettes à la vapeur # Thermomix® .
L' équipe du #Landhaus vous souhaite bon appétit.
INGRÉDIENTS:
- 200 g de riz basmati
- Légumes de votre choix
- 750 ml d'eau
- 400 g de filet de cabillaud
- 1-2 oignons nouveaux
- Sel au goût
- Poivre à goûter
- Jus de citron vert au goût
Sauce au citron vert
- Jus d'un citron vert
- 1/2 litre de liquide de cuisson (un tiers peut être remplacé par de la crème)
- 2 cuillères à soupe de farine de riz
- Bouillon de légumes au goût
- Poivre à goûter
- flocons de levure au goût
INSTRUCTIONS:
Placer les légumes dans le Varoma® selon votre goût et arroser d'un peu de bouillon de légumes.
Mettre l'eau dans le bol de mixage, le riz basmati dans le panier de cuisson et cuire 35 minutes/Varoma®/vitesse 1.
Salez et poivrez le filet de cabillaud, arrosez-le de jus de citron vert et disposez-le dans la plaque.
Coupez les oignons nouveaux en rondelles, disposez-les sur le filet de poisson, ajoutez le fond au Varoma ® environ 15 minutes avant la fin du temps et terminez la cuisson. Versez ensuite le tout dessus et réservez au chaud.
Sauce au citron vert : Faire bouillir le jus d'un citron vert, le liquide de cuisson, la farine de riz, le bouillon de légumes, le poivre et les flocons de levure pendant 3 min/100°C/vitesse 3.
Les flocons de levure sont disponibles dans les magasins d'aliments naturels, mais vous pouvez également les laisser de côté.
