poulet indien
Bonjour mes chéris !
La #recette de la semaine d'aujourd'hui est un excellent plat tout-en-un.
Comme toujours, réalisé rapidement avec le # Thermomix®.
Vous pouvez trouver de nombreuses bonnes recettes de salades dans ce livret : « Abdampft Volume 1 – All.In.One »
Cordialement, votre équipe #Landhaus .
Portions 4
INGRÉDIENTS:
- 4 filets de poitrine de poulet
- Un peu de sel aux herbes
- 500 g de carottes
- 200g de riz
- 2 cubes de bouillon ou 3 cuillères à soupe de bouillon instantané
- 750 ml d'eau
- 1 boîte de fruits à cocktail
- 250 ml de liquide de cuisson
- 200 ml de crème
- 2 cuillères à café de curry
- ½ cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe de farine
- Poudre de paprika
- sauce soja
APPLICATION:
Lavez le poulet et coupez-le en lanières, puis assaisonnez avec du sel aux herbes et placez-le sur une grille.
Coupez les carottes en tranches et placez-les dans le Varoma®.
Placez le riz dans le panier de cuisson et rincez brièvement. Ajouter les cubes de bouillon et l'eau dans le bol de mixage.
Fixez le panier de cuisson, placez la grille dans le Varoma® et placez-la.
Cuire 30 minutes/Varoma®/niveau 2.
Retirer le Varoma® et réserver au chaud.
Versez le riz du panier de cuisson dans un bol et gardez-le au chaud.
Versez les fruits à cocktail dans une passoire, ajoutez le liquide de cuisson, le jus de fruit à cocktail, la crème, le curry, le sel et la farine au TM® et mélangez à nouveau 4 minutes/100°C/vitesse 4.
Si nécessaire, assaisonnez avec du paprika en poudre, de la sauce soja, etc.
Verser dans un bol, incorporer les fruits du cocktail et laisser infuser brièvement.
Placer les poitrines de poulet dans un bol avec la sauce. Les carottes suffisent séparément.
Photo : Manuela Kranjec
