Liqueur de sureau

Schwierigkeitsgrad
Dauer
Portionen
Holunderbeeren-Likör - Wundermix GmbH

C'est fait rapidement avec le #Thermomix®. Le sureau est également connu sous le nom de baies lilas ou de sureau. Est-il bon non seulement seul, mais aussi sur de la glace ?

Vous pouvez retrouver cette recette et bien d’autres superbes dans « Recettes magiques d’automne pour le Thermomix ® ».

L'équipe #Landhaus vous souhaite beaucoup de plaisir.

Portions 4

INGRÉDIENTS

  • 3 portions de jus de sureau (375 ml chacune)
  • 650g de sucre
  • 10 cuillères à soupe de sucre vanillé
  • 1 bouteille de rhum, 40%
  • 1 bouteille de cognac
  • 10 gouttes d'huile d'amande amère

INSTRUCTIONS

Ajouter le jus de sureau, le sucre et le sucre vanillé dans le TM et faire chauffer 10 min/90°C/vitesse 2 jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ajoutez le rhum, le brandy et l'huile d'amande amère, remuez brièvement au niveau 3 puis mettez en bouteille. Laissez infuser la liqueur finie dans un endroit frais et sombre pendant quelques jours.

En lire plus

Rachenputzer - Wundermix GmbH