Vous aimerez notre #recette de boulettes de viande. Des ingrédients simples, rapides à préparer et délicieux en goût ! Que veux-tu de plus? Parfait pour une petite faim entre deux ou en grande quantité pour les aides qui travaillent dur, par exemple lors d'un déménagement.
Votre équipe #Landhaus vous souhaite bon appétit !
Préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20-25 minutes
INGRÉDIENTS
- 2 morceaux de fenouil (bulbe)
- 1000 g de viande hachée mélangée
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 2 boîtes de tomates concassées
- 100 ml d'eau
- Sel
- poivre
- Paprika doux en poudre
- 2 pincées de sucre
INSTRUCTIONS
Nettoyez le bulbe de fenouil, coupez les feuilles de fenouil et réservez. Coupez le tubercule en deux et coupez la tige. Coupez le fenouil en quartiers (environ 1 cm). Mélangez la viande hachée avec du sel, du poivre et du paprika en poudre et formez des boules. Faire revenir dans une poêle avec l'huile pendant 4 à 5 minutes de chaque côté. Décanter et réserver brièvement. Faire revenir le fenouil dans la graisse de friture pendant 3 minutes, saler légèrement. Ajouter les tomates et l'eau, porter à ébullition et assaisonner de sel et d'une pincée de sucre. Remettez maintenant les boulettes de viande dans la poêle et laissez mijoter dans la sauce à feu moyen pendant 10 minutes. Hachez finement les feuilles de fenouil et saupoudrez de sauce. Il se marie bien avec du pain ciabatta frais
