Poivrons pointus farcis
Peut-il s’agir d’autre chose que du typique, du simple et du connu ? Alors sortons des sentiers battus aujourd'hui et préparons une #recette de poivron pointu. Avec le poivre pointu, nous obtenons un légume plus doux qu'avec la variété de poivre normale. Il est également plus facile à cuire à la vapeur et mieux toléré. Avec l'aide du # Thermomix® , vous serez prêt en un rien de temps. Nous, de l'équipe #Landhaus, sommes ravis !
Préparation 20-30 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Portions 4
INGRÉDIENTS:
- 2 morceaux de poivrons pointus
- 3 gousses d'ail
- 1 petit oignon
- 1/2 bouquet de persil
- 500 g de viande hachée mélangée
- Sel
- poivre
- 150 ml de bouillon de légumes
- 1 tube de concentré de tomate assaisonné
- 1 boîte de sauce à pizza épicée
- Pizza au mélange d'épices
- 4-5 feuilles de basilic
- Huile pour la poêle
- 250 g de girolles fraîches ou surgelées
APPLICATION:
Préchauffer le four à 180 degrés (four ventilé 160 degrés). Lavez les poivrons, coupez-les en deux dans le sens de la longueur, retirez les peaux et les graines qui les séparent. Hachez finement le basilic. Mettre l'oignon et l'ail dans le bol de mixage et hacher 3 sec/vitesse 4. Hachez finement le basilic. Placer la viande hachée dans un bol et mélanger avec la moitié du mélange oignon et ail, assaisonner généreusement de sel et de poivre. Ajouter l'assaisonnement à pizza et le basilic et mélanger à nouveau. Versez le mélange de viande hachée dans les poivrons coupés en deux. Nettoyer les girolles. Mettez un peu d'huile dans une poêle, faites chauffer et faites revenir 1/4 du mélange oignon-ail et les girolles pendant 3-4 minutes. Versez ensuite le tout dans le four ou dans un autre plat allant au four. Ajouter le bouillon et les poivrons et cuire à four chaud environ 30 minutes. Ajoutez maintenant les oignons restants, le tube de concentré de tomate et la sauce à pizza et portez à ébullition 8 min/90°C/vitesse 2. Assaisonner au goût avec les épices.
CONSEIL
Cela se marie bien avec du riz ou un bon pain Chiabatta frais
