Gugl expresso

Espresso-Gugl - Wundermix GmbH
  • 250g de beurre
  • 200g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café de pâte de vanille
  • 5 œuf(s) taille M (j'en avais 4 taille L)
  • 4 cuillères à soupe de gouttes de chocolat noir (I : chocolat Maracaibo de bongu.de)
  • 4 expressos
  • 125 g de noix moulues
  • 250 g de farine 550 (moi : farine T65 de Bongu.de)
  • 2 cuillères à café de crème de tartre levure chimique
  • Graisse pour moule ou spray démoulant et chapelure

Beurrer le moule à cake et saupoudrer de chapelure.

Préchauffer le four à 180 degrés de chaleur supérieure et inférieure. Mélanger le sucre avec le sel, tamiser la farine avec la levure chimique et mélanger avec les noix. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la cannelle et de la cardamome. Battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit blanc et mousseux. Ajoutez alternativement le sucre et les œufs au beurre. Cela peut prendre jusqu'à 10 minutes, alors soyez patient. Ajoutez maintenant les ingrédients secs, les gouttes de chocolat et les expressos au mélange de beurre. Si vous disposez d'un interrupteur à intervalles sur votre robot culinaire, allumez-le 2 à 3 fois, sinon remuez le plus brièvement possible. Placer dans un moule graissé et cuire au four environ 60 minutes.

Dodos-gr-ne-K-che

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