Goulasch au curry
Bonjour mes chéris !
Un autre excellent plat tout-en-un aujourd'hui comme recette de la semaine.
Comme toujours, réalisé rapidement avec le Thermomix®.
Vous pouvez trouver de nombreuses bonnes recettes de salades dans ce livret : « Abdampft Volume 1 – All.In.One »
Cordialement, votre équipe de maison de campagne.
Portions 4
INGRÉDIENTS:
- 700 g de goulasch de porc ou d'agneau
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 oignon
- 700 ml d'eau
- Riz ou pommes de terre
- Légumes
- 1 cuillère à soupe de bouillon en poudre ou Paste®
- 1-2 cuillères à soupe de curry
- 1 cuillère à café de Maizena (amidon de maïs)
- 2 cuillères à soupe de crème au café
- Poivre, sel et paprika au goût
APPLICATION:
Épluchez l'oignon, ajoutez les moitiés dans le bol de mixage et râpez 3 secondes/vitesse 5.
Maintenant, remplissez l'eau. Le goulasch, salez, poivrez et assaisonnez de paprika, puis placez-le dans le Varoma® et placez-le sur le Thermomix®.
Vous pouvez cuire du riz ou des pommes de terre dans le panier de cuisson ou mettre des légumes sur la grille.
Réglez maintenant le Thermomix® sur 40 minutes/Varoma®/niveau 1.
Retirez ensuite le Varoma® et mettez-le de côté.
Remplissez jusqu'à 250 ml de bouillon de cuisson, saupoudrez de bouillon en poudre, ajoutez le curry, la maïzena, la crème au café, le poivre, le sel, le paprika selon votre goût et faites cuire à nouveau 2 minutes/90°C/niveau 2 et réalisez une sauce.
Photos: Maria Füssl
